Kentang adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer saat ini. Sifatnya yang mudah dikonsumsi, mudah digoreng, dan mudah ditemukan menjadikannya sebagai bahan utama dalam berbagai masakan. Masakan kentang juga biasanya disukai semua orang, dari orang dewasa hingga anak-anak. Jika Anda mencari ide masakan untuk menghibur keluarga Anda, berikut adalah resep masakan kentang yang praktis dan enak.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat masakan kentang yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:
- 3 cangkir kentang kupas dan potong-potong
- 2 cangkir tahu, potong-potong
- 1 cangkir wortel, kupas dan potong-potong
- 1 cangkir buncis, iris-iris
- 1/2 cangkir kacang polong, rebus sebentar
- 1/4 cangkir bawang bombay, iris-iris
- 1/4 cangkir bawang putih, cincang
- 3 sdm minyak sayur
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
Instruksi Memasak
Untuk mulai memasak masakan kentang, Anda harus melakukan beberapa langkah berikut:
- Panaskan minyak di wajan dan masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
- Masukkan kentang, tahu, wortel, buncis dan kacang polong. Masak selama 5 menit.
- Tambahkan garam, gula, lada, merica bubuk dan jinten bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur merata.
- Masak hingga kentang dan sayuran lainnya menjadi empuk. Jangan lupa untuk terus menggoreng dan mencampur hingga semua bumbu meresap.
- Sajikan masakan kentang hangat bersama nasi putih atau roti panggang.
Kandungan Gizi
Masakan kentang yang kami resepkan ini sangat kaya akan gizi dan nutrisi. Berikut adalah kandungan gizinya:
- Karbohidrat: 30 gram
- Protein: 8 gram
- Lemak: 10 gram
- Kalsium: 16% dari kebutuhan harian
- Vitamin C: 37% dari kebutuhan harian
- Vitamin A: 24% dari kebutuhan harian
- Kalori: 250 kalori
Keuntungan Masakan Kentang
Selain bisa disajikan dalam berbagai bentuk, masakan kentang juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Beberapa keuntungan yang dapat Anda peroleh saat menyajikan masakan kentang adalah:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Meningkatkan kadar energi yang tinggi
- Mencegah penyakit jantung
- Meningkatkan kadar gula darah
- Meningkatkan kadar serat
- Menurunkan kadar kolesterol
Menyimpan dan Memanaskan Masakan Kentang
Masakan kentang yang sudah jadi dapat disimpan di dalam lemari es selama 3 hari. Jika Anda ingin memanaskannya kembali, Anda dapat menggunakan microwave atau oven. Namun, pastikan untuk menghangatkannya secara perlahan agar tidak menghilangkan nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Ringkasan
Masakan kentang adalah salah satu masakan yang enak dan populer. Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapat dan proses memasaknya pun tidak terlalu rumit. Masakan kentang juga kaya akan gizi dan nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Jadi, jika Anda mencari ide masakan yang praktis dan enak, masakan kentang bisa menjadi pilihan yang tepat.