Mie Ayam, Makanan Khas dari Kota Solo
Mie ayam merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di kota Solo. Makanan khas ini menggunakan daging ayam yang dicampur dengan kuah khas dan mie yang lembut. Rasanya yang lezat dan aroma yang harum menyebabkan mie ayam sangat disukai oleh banyak orang. Anda bisa menemukan mie ayam ini di berbagai tempat, baik restoran maupun warung-warung.
Tapi, jika Anda ingin membuat makanan khas Solo sendiri di rumah, Anda tidak perlu khawatir. Resep mie ayam rumahan ini sangat mudah dibuat dan bisa Anda coba di rumah. Dengan sedikit bahan, Anda bisa membuat masakan yang lezat ini dengan mudah dan cepat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Resep Mie Ayam Rumahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep mie ayam rumahan:
- 1 papan ayam (300 gram)
- Mie kuning (350 gram)
- 3 butir telur
- 1 buah bawang putih (dihaluskan)
- 2 buah bawang merah (diiris)
- 2 batang daun bawang (diiris)
- Garam, merica, dan gula secukupnya
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan minyak sayur
- Air secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Resep Mie Ayam Rumahan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep mie ayam rumahan:
1. Rebus Ayam
Pertama, rebus ayam hingga empuk. Lalu, potong-potong menjadi kecil-kecil dan sisihkan.
2. Rebus Mie
Kemudian, rebus mie kuning hingga setengah matang. Lalu, tiriskan dan sisihkan.
3. Memasak Bumbu
Setelah itu, tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga harum. Lalu, tambahkan garam, merica, gula, lada bubuk, saus tiram, dan minyak sayur. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
4. Masak Kuah Mie Ayam
Tambahkan air secukupnya dan ayam yang sudah dipotong ke dalam bumbu tadi. Aduk rata dan masak hingga kuah meresap ke ayam.
5. Tuang Mie dan Telur
Setelah itu, tuang mie kuning yang sudah direbus ke dalam bumbu. Lalu, tambahkan telur dan aduk hingga rata.
6. Tunggu Hingga Matang
Tunggu hingga mie dan telur matang. Jika kurang kuah, tambahkan air secukupnya.
7. Mie Ayam Siap Dihidangkan
Mie ayam rumahan siap disajikan. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya jika Anda ingin.
Informasi Gizi Resep Mie Ayam Rumahan
Berikut adalah informasi gizi resep mie ayam rumahan yang Anda buat sendiri di rumah:
- Kalori: 456 kcal
- Karbohidrat: 73 gram
- Protein: 30 gram
- Lemak: 14 gram
- Serat: 5 gram
Resep mie ayam rumahan ini memiliki kandungan gizi yang cukup seimbang, sehingga bisa menjadi pilihan makanan sehat. Jika Anda ingin menambahkan kandungan gizinya, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kacang panjang, atau buncis.
Kesimpulan
Itulah resep mie ayam rumahan yang lezat dan gampang dibuat. Anda bisa menikmati masakan khas Solo ini dengan mudah dan cepat di rumah. Jika Anda ingin menambah kandungan gizinya, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kacang panjang, atau buncis. Selamat mencoba!