Mie ayam Solo adalah salah satu jenis mie yang berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Mie ayam ini terkenal akan rasa gurihnya dan beragam bumbu yang menambah rasa. Mie ayam ini juga terkenal akan kuah yang gurih dan pedas yang membuatnya makin nikmat. Mie ayam Solo ini bisa disajikan dengan berbagai bumbu seperti sosis, jamur, tahu, dan sayuran lainnya. Anda bisa mencoba membuat resep mie ayam Solo terenak di rumah dengan bahan-bahan berikut ini.
Bahan-bahan
- 300 gram mie telur
- 200 gram daging ayam, potong-potong
- 100 gram jamur kancing, potong-potong
- 1 buah paprika, potong-potong
- 2 buah bawang putih, haluskan
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 buah wortel, potong-potong
- Air secukupnya
Cara Membuat
Langkah pertama, goreng mie telur hingga matang dan angkat. Sisihkan untuk digunakan nanti. Kemudian, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, jamur, paprika, bawang bombay, dan wortel. Aduk-aduk hingga semuanya matang. Masukkan garam, merica, kecap manis, dan saus tomat. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur.
Langkah selanjutnya, masukkan mie telur yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur. Masukkan air secukupnya dan aduk-aduk hingga airnya berkurang dan kuahnya agak kental. Sajikan mie ayam Solo terenak ini dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Nutrisi
Mie ayam Solo terenak ini kaya akan nutrisi. Daging ayam yang dimasukkan memiliki banyak protein dan karbohidrat, serta berbagai vitamin dan mineral. Jamur kancing juga kaya akan protein, serat, dan vitamin. Paprika mengandung vitamin C dan wortel mengandung beta karoten. Bahan-bahan ini akan membuat mie ayam Solo terenak ini memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh.
Anda bisa menambahkan lagi bahan-bahan lainnya sesuai selera. Selain daging ayam, anda juga bisa menggunakan daging sapi atau daging ayam cincang. Anda juga bisa menambahkan sayur-sayuran lainnya seperti sawi atau buncis. Tambahkan bumbu yang anda sukai, seperti kecap asin, saus sambal, atau bawang merah goreng. Anda bisa menikmati mie ayam Solo terenak ini dengan berbagai bumbu dan sayuran yang anda suka.
Mie ayam Solo terenak ini sangat mudah dibuat dan praktis. Anda bisa menyajikannya untuk sarapan atau makan malam. Rasa gurih dari mie ayam dan berbagai bumbu yang digunakan akan membuat anda ketagihan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep mie ayam Solo terenak ini di rumah!