Memasak makanan untuk anak usia 1 tahun memang menantang. Makanan bayi yang sehat dan bergizi harus Anda berikan. Salah satunya adalah MPASI (Makanan Pendamping Air Susu Ibu). MPASI ini harus disiapkan dengan resep MPASI yang benar-benar sehat dan bergizi. Salah satunya adalah resep MPASI belut. Belut merupakan sumber protein nabati yang dapat mencukupi kebutuhan gizi anak usia 1 tahun. Hatinya yang lembut juga bisa dikreasikan dengan variasi resep masakan yang lezat. Berikut informasi lengkap resep MPASI belut untuk anak usia 1 tahun.
Bahan-Bahan Resep MPASI Belut
Resep MPASI belut memiliki bahan-bahan yang sehat dan mudah didapatkan. Bahan-bahan ini diantaranya:
- 200 gram belut, cuci bersih dan potong dadu kecil
- 2 buah bawang putih, haluskan atau blender
- 3 siung bawang merah, haluskan atau blender
- 2 buah wortel, potong dadu kecil
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan saus tomat
- 200 mililiter air
- 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
- 3 sendok makan tepung beras
Cara Membuat Resep MPASI Belut
Setelah bahan-bahan MPASI belut didapatkan, langkah selanjutnya ialah memasaknya. Berikut cara membuat resep MPASI belut untuk anak usia 1 tahun:
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan wortel sampai harum.
- Masukkan belut yang telah dipotong dadu kecil. Aduk hingga rata.
- Masukkan air, garam, merica bubuk, bubuk kaldu ayam, dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung beras dan aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Masak hingga kuah mengental.
- Angkat dan sajikan MPASI belut untuk si kecil.
Manfaat Gizi Resep MPASI Belut
Resep MPASI belut ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk anak usia 1 tahun. Berikut manfaat gizi dari resep MPASI belut:
- Protein dari belut dapat meningkatkan pertumbuhan otot anak.
- Vitamin A dan karotenoid dari wortel dapat memperbaiki sistem imun.
- Garam, merica bubuk, dan bubuk kaldu ayam menambah rasa gurih dan menambah nafsu makan.
- Tepung beras menambah kalori dan energi tubuh.
Resep MPASI belut ini sangat cocok untuk anak usia 1 tahun. Makanan ini juga mudah disiapkan dan sangat sehat. Tinggal berbagai resep masakan dengan belut agar anak tidak bosan dengan rasa dan tampilan makanannya. Selain itu, pastikan juga Anda memberi ASI Eksklusif untuk mendukung MPASI.
Kesimpulan
Resep MPASI belut ini sangat cocok untuk anak usia 1 tahun. Bahan-bahan yang dipakai juga mudah didapatkan. Selain itu, resep MPASI belut ini juga memiliki kandungan gizi yang tinggi untuk pertumbuhan anak. Jadi, jangan lupa untuk selalu memberikan makanan MPASI sehat dan bergizi untuk anak usia 1 tahun. Selamat mencoba!