Ingredient
Untuk membuat mpasi sehat dan lezat ala dokter Tiwi, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan seperti beras, ubi jalar, sayuran, buah-buahan, dan juga telur. Bahan-bahan yang Anda butuhkan adalah:
- 2 sendok makan beras
- 1 buah ubi jalar
- 2 buah wortel
- 1/4 buah buncis
- 1/4 buah labu siam
- 1 buah paprika merah
- 1 buah tomat
- 1 buah pepaya
- 1 buah apel
- 1 butir telur ayam
Instruksi
Setelah mengumpulkan semua bahan-bahan di atas, Anda dapat memulai membuat mpasi lezat ala dokter Tiwi. Berikut adalah cara-caranya:
- Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama 30 menit. Kemudian, saring beras dan rebus hingga matang.
- Kupas ubi jalar, lalu potong-potong menjadi 4 bagian. Rendam selama 10 menit, lalu saring dan rebus hingga matang.
- Kupas wortel dan cuci bersih. Potong-potong menjadi 4 bagian, lalu rendam selama 10 menit. Saring dan rebus hingga matang.
- Kupas buncis, labu siam, paprika, tomat, pepaya, dan apel. Potong-potong menjadi 4 bagian untuk setiap buah. Rendam selama 10 menit, lalu saring dan rebus hingga matang.
- Kocok telur ayam hingga mengembang dan berbuih. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk. Rebus hingga matang.
- Sisihkan semua bahan yang sudah dimasak, lalu blender hingga halus. Tambahkan sedikit air jika diperlukan.
- Tambahkan sedikit garam dan gula pasir untuk menyeimbangkan rasa, lalu aduk hingga merata.
- Mpasi siap disajikan. Anda dapat menyimpannya dalam wadah tertutup di kulkas untuk digunakan hingga 3 hari.
Nutrisi
Mpasi dokter Tiwi mengandung banyak nutrisi penting bagi perkembangan anak. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam mpasi ini:
- Karbohidrat: Beras, ubi jalar, dan buah-buahan yang digunakan mengandung karbohidrat kompleks yang bermanfaat untuk memberikan energi dan asupan nutrisi yang penting bagi anak.
- Protein: Telur ayam yang digunakan sebagai bahan utama mpasi mengandung protein hewani yang bermanfaat untuk meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan anak.
- Vitamin: Sayuran dan buah-buahan yang digunakan mengandung banyak vitamin yang dibutuhkan anak, seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin E.
- Minerals: Sayuran dan buah-buahan yang digunakan juga mengandung banyak mineral penting, seperti kalsium, magnesium, dan zat besi.
Dengan membuat mpasi ala dokter Tiwi, Anda dapat menyediakan makanan yang sehat dan lezat untuk si kecil. Selain mudah dan cepat dibuat, mpasi ini juga mengandung banyak nutrisi penting bagi perkembangan anak. Jadi, jangan ragu untuk membuat mpasi ala dokter Tiwi untuk si kecil.