Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) adalah makanan yang harus diberikan kepada bayi mulai usia 6 bulan. Tujuannya adalah untuk menambah asupan nutrisi bagi si kecil. Salah satu sumber protein yang dapat diberikan dalam MPASI adalah hati ayam. Berikut ini adalah resep MPASI hati ayam untuk bayi usia 10 bulan.
Bahan-bahan
- 3 buah hati ayam, cuci bersih
- 50 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 50 gram wortel, potong dadu kecil
- 50 gram kentang, potong dadu kecil
- 50 gram bayam, potong kecil-kecil
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 50 ml air putih
- 1 sendok teh bubuk kaldu
Cara Membuat
- Rebus hati ayam hingga matang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam dan wortel, aduk hingga daging ayam matang.
- Masukkan kentang dan bayam, aduk hingga semua bahan matang.
- Tambahkan air putih, minyak zaitun, dan bubuk kaldu, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan hati ayam yang sudah direbus tadi, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Angkat dan sajikan.
Nutrisi
Hati ayam merupakan makanan yang kaya akan nutrisi, kandungan nutrisi yang terdapat dalam hati ayam seperti protein, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B1, B2 dan B6, serta asam folat. Sedangkan daging ayam mengandung kandungan protein, vitamin B6 dan B12, zat besi, dan selenium. Wortel mengandung vitamin A, vitamin C, dan beta karoten, serta kandungan lainnya seperti kalsium, zat besi, dan magnesium. Kentang mengandung vitamin B6, vitamin C, kalium dan kandungan lainnya seperti kalsium, zat besi, dan magnesium. Bayam mengandung vitamin A, vitamin C, kalsium, dan kandungan lainnya seperti zat besi, dan magnesium.
Dengan menyajikan resep MPASI hati ayam ini, bayi Anda sudah mendapatkan asupan nutrisi yang lengkap dan seimbang. Selain itu, rasa dari resep ini juga cukup enak, sehingga si kecil dapat dengan mudah menyukainya.
Kesimpulan
Memasak MPASI hati ayam untuk bayi usia 10 bulan dapat menjadi pilihan yang tepat. Hal ini karena resep ini dapat meningkatkan asupan nutrisi bagi si kecil, dan juga memberikan rasa yang enak. Namun, sebelum memberikan makanan ini pada bayi, pastikan bahwa bayi sudah bisa menelan makanan dengan baik. Juga pastikan untuk mencuci bersih semua bahan yang akan digunakan untuk membuat MPASI ini.