Resep Mpasi Kaldu Ceker

by
resep mpasi kaldu ceker
image source : bing.com

Bahan-bahan:

Untuk membuat resep MPASI kaldu ceker ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 1/4 kg ceker ayam, sudah dicuci bersih
  • 2 liter air
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang sereh, digeprek
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 3 buah wortel, dipotong-potong
  • 2 buah buncis, dipotong-potong
  • 3 buah kentang, dipotong-potong
  • 1 buah tomat, diiris
  • 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

Untuk membuat resep MPASI kaldu ceker ini, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:

  1. Masukkan ceker ayam, air, daun salam, sereh, garam, dan merica bubuk ke dalam panci. Rebus hingga ceker ayam empuk, dan kaldu menjadi kental.
  2. Setelah ceker empuk, masukkan wortel, buncis, dan kentang. Rebus hingga kentang empuk.
  3. Tambahkan tomat, dan masak selama 5 menit lagi.
  4. Terakhir, masukkan minyak sayur, dan aduk hingga rata.
  5. Angkat dari api, dan siap untuk disajikan.

Manfaat Kaldu Ceker untuk MPASI

Kaldu ceker yang dibuat dari resep MPASI di atas dapat memberikan manfaat yang baik bagi si kecil. Berikut adalah manfaatnya:

  • Kaldu ceker memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, yaitu sekitar 20 gram per gelas. Protein merupakan nutrisi yang dibutuhkan bayi untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sehat.
  • Selain itu, kaldu ceker juga mengandung karbohidrat, yang dapat memberikan energi yang cukup bagi si kecil.
  • Kaldu ceker kaya akan vitamin B, mineral, dan asam lemak omega-3. Vitamin B, mineral, dan asam lemak omega-3 dapat membantu memperkuat sistem kekebalan si kecil.
  • Kaldu ceker juga mengandung zat besi yang tinggi, yang dapat membantu meningkatkan produksi hemoglobin dalam darah si kecil. Hal ini penting untuk meningkatkan metabolisme tubuh si kecil.

Nutrisi dari Resep MPASI Kaldu Ceker

Berikut adalah nutrisi yang terkandung dalam resep MPASI kaldu ceker ini:

  • Kalori: 202 Kkal
  • Protein: 20 gram
  • Karbohidrat: 27 gram
  • Lemak: 5 gram
  • Vitamin A: 4 mg
  • Vitamin B6: 0,2 mg
  • Vitamin B12: 0,3 mg
  • Vitamin C: 6 mg
  • Vitamin D: 0,1 mg
  • Vitamin E: 0,3 mg
  • Vitamin K: 0,9 mg
  • Kalsium: 18 mg
  • Fosfor: 36 mg
  • Zat Besi: 2 mg
  • Seng: 0,7 mg
  • Kolagen: 0,2 gram
  • Asam Lemak Omega-3: 0,1 gram

Tips Membuat MPASI Kaldu Ceker yang Lezat

Untuk membuat resep MPASI kaldu ceker yang lezat, Anda dapat mengikuti tips berikut:

  • Pilihlah ceker ayam yang segar dan berkualitas.
  • Cuci bersih ceker ayam sebelum dimasak.
  • Gunakan air yang bersih untuk memasak kaldu ceker.
  • Masukkan daun salam, sereh, garam, dan merica bubuk secukupnya.
  • Rendam semua sayuran yang akan dimasukkan ke dalam kaldu ceker sebelum dimasak, agar lebih lezat.
  • Sajikan saat masih hangat-hangat.

Kesimpulan

Resep MPASI kaldu ceker ini memiliki banyak manfaat bagi si kecil, seperti meningkatkan produksi hemoglobin dalam darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan anak. Resep ini juga mudah dibuat, dan lezat jika disajikan hangat-hangat. Dengan membuat resep MPASI kaldu ceker ini, Anda telah membantu si kecil untuk mendapatkan nutrisi yang sehat dan bergizi.