Memasak MPASI untuk anak usia 10 bulan tentunya tidaklah mudah. Anda harus memastikan bahwa makanan yang Anda berikan pada anak sudah memenuhi asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh anak. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan menambahkan udang sebagai bahan utama makanan. Berikut ini resep MPASI udang yang bisa Anda coba untuk anak usia 10 bulan.
Bahan-bahan
- 1 ikat udang ukuran kecil
- 1 buah bawang bombay
- 1 buah tomat
- 1/2 buah bawang putih
- 1/2 buah jahe
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4 sendok makan beras
- 400 ml air
Cara Membuat MPASI Udang
Langkah 1: Cuci dan Potong Bumbu
Pertama-tama, cuci bersih udang, bawang bombay, tomat, bawang putih, dan jahe. Setelah itu, potong-potong bumbu-bumbu tersebut sesuai dengan kebutuhan. Potong bawang bombay, tomat, bawang putih, dan jahe dalam bentuk dadu-dadu kecil, sedangkan udang diiris-iris tipis.
Langkah 2: Tumis Bumbu
Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dan masukkan bawang bombay, tomat, bawang putih, jahe, garam, dan merica. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan ikan udang, aduk-aduk hingga udang matang.
Langkah 3: Masukkan Beras dan Air
Kemudian, masukkan beras dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan beras matang hingga mendidih. Setelah itu, kurangi api dan masak hingga beras matang. Setelah matang, angkat dan siap disajikan untuk MPASI anak Anda.
Kandungan Gizi
Makanan ini mengandung Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, serta kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, seng, asam folat, asam amino, serta asam lemak. Selain itu, makanan ini juga mengandung karbohidrat, serat, dan protein.
Manfaat
Makanan ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan otak anak, serta membantu meningkatkan kinerja mental dan fisik anak. Selain itu, makanan ini juga dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan tulang anak.
Tips Membuat MPASI Udang
Pastikan untuk menggunakan udang yang segar saat membuat makanan ini. Selain itu, Anda juga harus selalu memastikan bahwa beras yang Anda gunakan telah matang dengan sempurna. Jika beras masih mentah, maka makanan tidak akan cukup matang dan akan membuat anak Anda mual.
Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, Anda dapat menambahkan sedikit saus tomat untuk memberi rasa gurih. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bawang goreng untuk memberi rasa yang lebih renyah.
Kesimpulan
Memasak MPASI udang untuk anak usia 10 bulan merupakan salah satu cara yang bisa Anda lakukan untuk memberikan nutrisi yang dibutuhkan. Dengan resep ini, Anda bisa memastikan bahwa makanan yang Anda berikan pada anak sudah mengandung nutrisi yang dibutuhkan. Jadi, cobalah resep MPASI udang ini dan buatlah makanan yang lezat untuk anak Anda.