Bahan-bahan
Jika Anda ingin membuat nasi bakar teri Medan, Anda perlu menyiapkan bumbu-bumbu berikut:
- 1 liter air
- 2 sendok makan garam
- 3 sendok makan gula pasir
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 batang serai, geprek
- 5 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh merica hitam
- 2 sendok makan terasi bakar
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 sendok makan teri medan, sangrai
- 1 kilogram beras, cuci bersih
- Margarin secukupnya
Instruksi
Untuk membuat nasi bakar teri medan, Anda harus melakukan beberapa langkah berikut:
- Rebus air dalam panci, lalu tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga larut.
- Tambahkan bawang putih cincang, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga harum.
- Masukkan merica hitam, terasi bakar, kemiri, dan teri medan. Aduk rata.
- Masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk rata.
- Tutup panci, lalu kukus selama 20-30 menit. Aduk rata setiap 5 menit.
- Setelah nasi matang, angkat dan tambahkan margarin secukupnya. Aduk rata.
- Letakkan nasi dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Ratakan.
- Bakar selama 10-15 menit. Angkat dan sajikan.
Nutrisi
Nasi bakar teri medan adalah makanan yang kaya akan nutrisi. Satu porsi nasi bakar teri medan berukuran 200 gram mengandung kalori sebanyak 200 kalori, lemak sebanyak 8 gram, protein sebanyak 4 gram, karbohidrat sebanyak 32 gram, dan kalsium sebanyak 20 miligram. Nasi bakar teri medan juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, magnesium, besi, fosfor, dan zat besi.
Nasi bakar teri medan merupakan makanan yang mudah dibuat dan sangat enak. Anda dapat membuatnya dengan menggunakan bumbu-bumbu yang dapat Anda temukan di toko-toko bumbu atau di pasar tradisional. Nasi bakar teri medan juga kaya akan nutrisi, sehingga dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh Anda.
Tips dan Trik
Berikut ini beberapa tips dan trik dalam membuat nasi bakar teri medan yang lezat:
- Pastikan Anda menggunakan beras yang berkualitas baik untuk membuat nasi bakar teri medan.
- Pastikan bumbu yang Anda gunakan masih segar dan berkualitas baik.
- Jika Anda ingin membuat nasi bakar teri medan lebih lezat, tambahkan margarin atau mentega saat memasak.
- Untuk menghindari nasi bakar teri medan yang terlalu kering, pastikan Anda menutup panci saat memasak.
- Jika Anda ingin membuat nasi bakar teri medan yang lebih gurih, tambahkan parutan keju atau parutan keripik pada nasi sebelum dimasak.
Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda dapat membuat nasi bakar teri medan yang lezat dan menggugah selera.