Nasi bakar teri tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurihnya. Memiliki rasa yang unik dan kaya akan rempah-rempah, nasi bakar teri tempe ini merupakan salah satu sajian favorit para pecinta kuliner Indonesia. Nasi bakar teri tempe ini mudah untuk dibuat dan pastinya enak. Berikut ini adalah resep nasi bakar teri tempe yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat nasi bakar teri tempe ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1/2 kg beras
- 2 ikat daun bawang, cincang halus
- 1/2 kg teri, cuci bersih dan tiriskan
- 500 gram tempe, potong dadu
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 buah cabe merah, potong dadu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm garam
- 2 sdm merica
- 2 sdm gula
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Nasi Bakar Teri Tempe
Berikut ini adalah cara membuat nasi bakar teri tempe:
- Siapkan wajan, masukkan beras dan daun bawang yang telah dihaluskan. Tumis sampai beras menjadi lembut. Setelah itu, masukkan air dan biarkan sampai air mendidih dan beras menjadi matang.
- Setelah itu, masukkan teri, tempe, tomat, cabe merah, bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, garam, merica, dan gula. aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan minyak goreng dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian, tambahkan air secukupnya dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan adonan nasi bakar teri tempe ini dalam loyang yang sudah diberi minyak goreng. Tutup loyang dengan aluminium foil dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit dengan suhu 200 derajat Celcius.
- Setelah itu, angkat dan sajikan nasi bakar teri tempe ini hangat-hangat.
Nutrisi Nasi Bakar Teri Tempe
Nasi bakar teri tempe memiliki nutrisi yang cukup banyak. Berikut ini adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam nasi bakar teri tempe:
- Karbohidrat: Nasi bakar teri tempe mengandung karbohidrat sebesar 66,7 gram per porsi.
- Protein: Nasi bakar teri tempe mengandung protein sebesar 14,4 gram per porsi.
- Lemak: Nasi bakar teri tempe mengandung lemak sebesar 18,3 gram per porsi.
- Kalsium: Nasi bakar teri tempe mengandung kalsium sebesar 27,2 miligram per porsi.
- Fosfor: Nasi bakar teri tempe mengandung fosfor sebesar 31,7 miligram per porsi.
- Natrium: Nasi bakar teri tempe mengandung natrium sebesar 5,6 miligram per porsi.
- Kalium: Nasi bakar teri tempe mengandung kalium sebesar 193,8 miligram per porsi.
- Vitamin A: Nasi bakar teri tempe mengandung vitamin A sebesar 0,3 miligram per porsi.
- Vitamin B6: Nasi bakar teri tempe mengandung vitamin B6 sebesar 0,2 miligram per porsi.
Dari nutrisi-nutrisi di atas, Anda dapat melihat bahwa nasi bakar teri tempe memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Nasi bakar teri tempe kaya akan karbohidrat, protein, dan lemak sehingga dapat memenuhi kebutuhan gizi harian Anda. Selain itu, nasi bakar teri tempe juga mengandung beberapa vitamin dan mineral penting yang dapat membantu menjaga kesehatan Anda.
Nah, itulah resep nasi bakar teri tempe yang dapat Anda coba di rumah. Jika Anda ingin menikmati nasi bakar teri tempe yang lebih nikmat, Anda dapat menambahkan rempah-rempah lainnya seperti kayu manis, cinnamon, dan lainnya. Selamat mencoba!