Kebuli ayam adalah makanan yang berasal dari Iran. Makanan ini sudah lama ada di daerah tersebut dan sekarang telah menyebar sepanjang Timur Tengah. Nasi goreng kebuli ayam adalah salah satu versi nasi goreng yang populer di daerah tersebut. Nasi goreng ini dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah yang akan memberikan rasa yang luar biasa. Rasanya yang lezat dan mudah dibuat pasti akan membuat semua orang bahagia.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat nasi goreng kebuli ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 300 gram nasi putih
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt cengkeh
- 3 sdm kismis
- 3 sdm bawang putih, haluskan
- 3 sdm bawang merah, haluskan
- 1 sdt kurkuma
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 2 sdm kopi bubuk
- 1 sdt garam laut
- 1 sdt jintan bubuk
- 2 sdm mentega
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm air
- 1 sdm daun bawang, crisped
Untuk membuat nasi goreng kebuli ayam ini, Anda juga akan memerlukan wajan dan pemanggang ayam.
Cara Membuat Nasi Goreng Kebuli Ayam
Langkah 1: Memanggang Ayam
Pertama-tama, panaskan pemanggang ayam. Kemudian, tuangkan minyak zaitun ke dalam ayam dan beri garam sesuai dengan selera Anda. Panggang ayam hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Ini akan menjadi inti dari nasi goreng kebuli ayam.
Langkah 2: Membuat Kebuli
Tambahkan minyak ke dalam wajan dan masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Masak hingga harum. Kemudian, tambahkan gula pasir, cengkeh, kismis, kurkuma, merica, kayu manis, jintan, dan kopi bubuk. Aduk rata. Masukkan ayam yang sudah dipanggang dan tambahkan garam laut. Aduk rata dan masak hingga harum. Tambahkan jintan bubuk dan mentega. Masak hingga merata. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
Langkah 3: Memasak Nasi Goreng
Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan masukkan nasi putih. Aduk rata dan masak hingga nasi menjadi lembut. Tambahkan air dan aduk rata. Masukkan kebuli ayam dan aduk rata. Tambahkan daun bawang yang sudah dicrisped. Aduk rata dan masak hingga nasi menjadi matang. Angkat dan sajikan.
Kandungan Gizi dari Nasi Goreng Kebuli Ayam
Nasi goreng kebuli ayam ini merupakan makanan yang kaya akan gizi. Ini mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, dan vitamin A, B, dan C. Makanan ini juga kaya akan antioksidan dan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Hal ini juga membantu dalam mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kesimpulan
Nasi goreng kebuli ayam adalah salah satu makanan yang populer di Iran. Makanan ini mudah dibuat dan sangat lezat. Ini juga kaya akan gizi sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Dengan resep ini, Anda pasti bisa membuat nasi goreng kebuli yang lezat dan pasti akan membuat semua orang bahagia.