Resep Nasi Liwet Solo Ncc

resep nasi liwet solo ncc
image source : bing.com

Apa Itu Nasi Liwet Solo?

Nasi Liwet Solo adalah salah satu jenis nasi yang berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Nasi Liwet Solo memiliki ciri khas, yaitu berwarna coklat dan rasanya yang khas dan gurih, menggunakan santan dan rempah-rempah. Nasi Liwet Solo ini biasanya disajikan bersama dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ayam suwir, telur dadar, dan sambal. Makanan ini umumnya disajikan dalam porsi besar, sehingga cocok untuk disajikan dalam acara-acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Nasi Liwet Solo, Anda harus mempersiapkan berbagai bahan-bahan berikut :

  • 1 liter santan kental
  • 500 gram beras
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 buah cengkeh
  • 2 cm kayu manis
  • Secukupnya garam dan gula

Cara Membuat Nasi Liwet Solo

Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, berikut ini adalah cara membuat Nasi Liwet Solo :

  1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama 15 menit.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  3. Masukkan santan dan beras yang telah direndam, aduk rata.
  4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis.
  5. Masukkan garam dan gula sesuai selera.
  6. Tutup panci dan masak hingga beras mengembang dan menjadi lembut.
  7. Angkat dan sajikan nasi liwet solo bersama lauk pauk.

Kandungan Gizi dari Nasi Liwet Solo

Berikut ini adalah kandungan gizi yang terkandung dalam setiap porsi Nasi Liwet Solo :

  • Karbohidrat : 45 gram
  • Lemak : 5 gram
  • Protein : 4 gram
  • Kalsium : 8 mg
  • Fosfor : 70 mg
  • Vitamin A : 10 IU
  • Vitamin B6 : 0,2 mg
  • Vitamin B12 : 0,2 mcg
  • Vitamin C : 5 mg
  • Zat Besi : 1,5 mg

Keunggulan Nasi Liwet Solo

Nasi Liwet Solo memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya :

  • Mengandung serat yang baik untuk menjaga keseimbangan mikroflora usus.
  • Kaya akan karbohidrat kompleks, yang dapat membantu menjaga kadar gula darah.
  • Mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan.
  • Menyehatkan jantung dan pembuluh darah.
  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
  • Meningkatkan kinerja otak dan membantu mencegah penyakit Alzheimer.

Kesimpulan

Nasi Liwet Solo adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari kota Solo. Nasi Liwet Solo memiliki rasa gurih, kaya akan rempah-rempah, dan disajikan bersama dengan lauk pauk. Membuat Nasi Liwet Solo membutuhkan berbagai bahan-bahan dan proses yang cukup rumit. Namun, Anda akan mendapatkan hasil yang memuaskan. Selain itu, Nasi Liwet Solo juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Jadi, jangan lupa untuk mencoba membuat resep Nasi Liwet Solo ini.