Berikut adalah resep nasi liwet solo yang bisa Anda coba di rumah dengan menggunakan rice cooker. Nasi liwet solo adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah yang populer. Dikatakan bahwa nasi liwet solo adalah salah satu makanan yang paling enak dari daerah tersebut. Ini adalah makanan yang dibuat dengan bumbu rempah-rempah yang unik dan beraroma khas. Nasi liwet solo memiliki rasa yang lezat dan gurih, yang membuatnya menjadi makanan favorit banyak orang.
Bahan-bahan
Untuk membuat nasi liwet solo, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 2 cangkir beras
– 2 cangkir air
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak sayur
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kunyit bubuk
– 1/2 sendok teh lada
– 2 sdm gula pasir
– 2 buah tomat, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1/2 buah jeruk nipis, peras
– 1/2 sdt garam
– Secukupnya air
Instruksi
1. Pertama-tama, cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama 15 menit.
2. Setelah itu, buang air rendaman dan keruk beras hingga kering.
3. Selanjutnya, masukkan beras dan air ke dalam rice cooker. Tambahkan garam dan minyak sayur.
4. Tutup rice cooker dan nyalakan untuk memasak.
5. Untuk membuat bumbu nasi liwet solo, tumis bawang putih hingga harum.
6. Tambahkan jahe, ketumbar, kecap manis, kunyit, lada, dan gula.
7. Tuangkan bumbu ke dalam rice cooker dan aduk rata.
8. Setelah itu, masukkan tomat, daun salam, jeruk nipis, dan garam.
9. Tutup rice cooker dan masak hingga matang.
10. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama lalapan.
Gizi Nasi Liwet Solo
Nasi liwet solo adalah makanan yang kaya akan gizi. Beras merupakan sumber karbohidrat utama yang akan memberikan energi yang dibutuhkan untuk menjalani aktivitas harian. Bawang putih mengandung antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jahe mengandung vitamin B6 dan magnesium yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Tomat juga mengandung banyak antioksidan, seperti likopen yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Selain itu, tomat juga mengandung vitamin C, K, dan serat. Daun salam mengandung vitamin C dan antioksidan, serta memiliki efek anti-inflamasi. Sedangkan jeruk nipis mengandung vitamin C yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kesimpulan
Nasi liwet solo adalah makanan khas Jawa Tengah yang populer. Ini adalah makanan yang dibuat dengan bumbu rempah-rempah yang unik dan beraroma khas. Nasi liwet solo memiliki rasa yang lezat dan gurih, yang membuatnya menjadi makanan favorit banyak orang. Dengan menggunakan rice cooker, Anda bisa membuat nasi liwet solo dengan mudah di rumah. Selain enak, nasi liwet solo juga kaya akan gizi, seperti karbohidrat, vitamin, dan antioksidan yang dibutuhkan tubuh. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat nasi liwet solo, Anda tidak perlu khawatir tentang kandungan gizinya.