Cheesecake New York ala Starbucks, kue yang populer di seluruh dunia. Rasa yang lembut dan creamy ini ternyata mudah untuk dibuat di rumah. Kami telah menyusun resep ini untuk memudahkan Anda membuatnya. Kombinasi antara krim keju, krim putih, dan topping buah bisa membuat Anda tergiur untuk segera mencobanya. Jadi, mari kita mulai membuat cheesecake New York ala Starbucks!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Cheesecake New York ala Starbucks, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200 gram biscuit Graham cracker
- 100 gram butter, lelehkan
- 1 kg krim keju (cream cheese)
- 2 butir telur
- 1 cangkir gula pasir
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt vanilla extract
- 2 cangkir krim putih (whipping cream)
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Toping buah sesuai selera (strawberry, blueberry dll)
Langkah-langkah Membuat Cheesecake New York ala Starbucks
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Cheesecake New York ala Starbucks:
1. Persiapkan bahan-bahan
Pertama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan segar. Krim keju dan krim putih harus memiliki tekstur yang lembut dan enak.
2. Kocok krim keju dan gula pasir
Kedua, kocok krim keju dan gula pasir menggunakan mixer hingga halus dan lembut. Jika Anda ingin hasil lebih creamy, kocok krim keju selama 8-10 menit.
3. Masukkan telur, tepung terigu, dan vanilla extract
Ketiga, masukkan telur, tepung terigu, dan vanilla extract ke dalam adonan krim keju. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Campur biscuit Graham cracker dengan butter
Keempat, campur biscuit Graham cracker dengan butter yang sudah dilelehkan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tuang adonan ke dalam loyang
Kelima, tuang adonan krim keju dan adonan biscuit Graham cracker ke dalam loyang yang telah diberi lapisan baking paper.
6. Panggang dengan suhu 160°C selama 35-45 menit
Keenam, panggang dengan suhu 160°C selama 35-45 menit. Pastikan oven Anda tidak terlalu panas, karena jika terlalu panas cheesecake akan mudah hancur.
7. Kocok krim putih, gula pasir, dan garam
Ketujuh, kocok krim putih, gula pasir, dan garam hingga kaku menggunakan mixer.
8. Tuang krim putih ke atas cheesecake
Kedelapan, tuang krim putih ke atas cheesecake yang sudah matang. Tuang secara merata untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan creamy.
9. Beri topping buah sesuai selera
Kesembilan, beri topping buah sesuai selera. Anda bisa menggunakan strawberry, blueberry, dan buah lainnya sesuai selera.
10. Simpan di kulkas selama 2 jam
Kesepuluh, simpan di kulkas selama 2 jam. Setelah 2 jam, Anda sudah bisa menikmati Cheesecake New York ala Starbucks yang lezat.
Kandungan Nutrisi Cheesecake New York ala Starbucks
Cheesecake New York ala Starbucks memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 425 kalori
- Karbohidrat: 23 gram
- Protein: 10 gram
- Lemak: 33 gram
Itulah resep Cheesecake New York ala Starbucks yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan bisa membuatnya sendiri di rumah. Rasa yang lembut dan creamy akan membuat Anda tergoda untuk mencobanya. Jadi, mari kita mulai membuat Cheesecake New York ala Starbucks!