Kamu mau nyobain nasi nila asam manis? Nasi nila asam manis adalah salah satu menu makanan favorit rakyat Indonesia. Biasanya, masyarakat Indonesia menyajikan nasi nila asam manis sebagai hidangan utama. Jika kamu ingin mencoba membuat nasi nila asam manis, berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu coba.
Bahan
- 400 gr nila, cuci bersih dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm saus sambal
- 3 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 buah tomat, potong-potong
- 2 buah cabe hijau, iris
- 2 lembar daun jeruk, iris
- 1 buah jeruk nipis, peras
Cara Memasak
Pertama, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih dan lengkuas hingga harum. Masukkan nila, aduk hingga berubah warna. Tuangkan kecap asin, gula pasir, saus sambal, merica bubuk, garam, daun salam, jahe, dan air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu masukkan tomat, cabe hijau, dan daun jeruk. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Setelah itu, masukkan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa, lalu matikan api.
Penyajian
Nasi nila asam manis siap disajikan. Sajikan nasi nila asam manis bersama nasi putih dan lalapan. Selamat menikmati.
Kandungan Nutrisi
Resep nasi nila asam manis ini mengandung kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Berikut adalah kandungan nutrisi yang terkandung dalam resep ini:
- Karbohidrat: 89,6 g
- Lemak: 22,5 g
- Protein: 19,7 g
- Vitamin B6: 0,6 mg
- Vitamin C: 20,5 mg
- Kalsium: 73,4 mg
- Fosfor: 222,3 mg
- Zat besi: 3,2 mg
- Kalium: 572,7 mg
- Natrium: 876,1 mg
Resep nasi nila asam manis ini juga mengandung lemak jenuh, serat dan kolesterol. Kandungan lemak jenuhnya cukup tinggi, yaitu 9,3 g. Jadi, jangan terlalu sering menyantap nasi nila asam manis jika kamu tak ingin mengalami masalah kesehatan. Tapi, kamu tetap bisa menikmati nasi nila asam manis dengan dosis yang tepat.
Nasi nila asam manis adalah makanan yang lezat dan mudah dibuat. Bahan-bahannya pun tidak sulit ditemukan. Jadi, kamu bisa mencoba membuat nasi nila asam manis dengan resep sederhana ini. Selamat mencoba!