Bahan-bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat otak-otak mercon pedas manis ini, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan saja. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 100 gram ikan tongkol atau ikan tenggiri, fillet dan dipotong-potong
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 1/4 cangkir air
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 1/4 sdm penyedap rasa
- 1 buah jeruk lemon, peras
- 2 lembar kulit lumpia
- Air secukupnya
- Minyak goreng, untuk menggoreng
Cara Membuat Otak-Otak Mercon Pedas Manis
Membuat otak-otak mercon pedas manis sangat mudah. Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuatnya:
- Haluskan ikan yang telah dipotong-potong menggunakan garpu atau blender.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ikan yang telah dihaluskan ke dalam wajan dan aduk hingga matang.
- Tambahkan air, kecap ikan, gula, garam, merica bubuk, kaldu jamur, lada bubuk, minyak goreng, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan jeruk lemon dan aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan kulit lumpia dan tuangkan sedikit air. Lalu aduk hingga kulit lumpia meleleh dan berubah menjadi larutan.
- Tuangkan adonan ikan ke dalam kulit lumpia dan bentuk seperti otak-otak.
- Panaskan minyak goreng dan goreng otak-otak hingga matang.
- Sajikan otak-otak mercon pedas manis bersama sambal dan lalapan.
Nutrisi Otak-Otak Mercon Pedas Manis
Otak-otak mercon pedas manis ini mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut ini adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam otak-otak mercon pedas manis:
- Karbohidrat: Otak-otak mercon pedas manis mengandung karbohidrat sebesar 24,8 gram per porsi.
- Protein: Otak-otak mercon pedas manis mengandung protein sebanyak 16,4 gram per porsi.
- Lemak: Otak-otak mercon pedas manis mengandung lemak sebanyak 11,9 gram per porsi.
- Vitamin: Otak-otak mercon pedas manis mengandung vitamin A, B6, B12, C, dan E.
- Mineral: Otak-otak mercon pedas manis mengandung magnesium, fosfor, zat besi, seng, dan kalium.
Nutrisi yang terkandung dalam otak-otak mercon pedas manis ini tentunya sangat baik untuk kesehatan tubuh. Anda dapat mengonsumsi otak-otak mercon pedas manis ini sebagai camilan atau sebagai menu utama.
Kelebihan Otak-Otak Mercon Pedas Manis
Berikut ini adalah beberapa kelebihan yang dapat Anda peroleh jika mengonsumsi otak-otak mercon pedas manis:
- Mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
- Mengandung ikan yang merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh.
- Mengandung vitamin yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
- Mengandung mineral yang baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
- Mengandung banyak air yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
- Mengandung karbohidrat yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
- Dapat disajikan sebagai camilan atau sebagai menu utama.
Oleh karena itu, otak-otak mercon pedas manis memang merupakan makanan yang sangat bergizi dan baik untuk kesehatan tubuh. Anda dapat mengonsumsinya setiap hari untuk mendapatkan banyak manfaatnya.
Keunggulan Otak-Otak Mercon Pedas Manis
Otak-otak mercon pedas manis memiliki beberapa keunggulan yang tidak dimiliki oleh makanan lain. Berikut ini adalah beberapa keunggulan otak-otak mercon pedas manis:
- Rasanya yang lezat. Otak-otak mercon pedas manis memiliki rasa yang unik karena menggabungkan rasa pedas dan manis.
- Praktis. Anda dapat membuatnya dalam waktu yang sangat singkat.
- Tidak memerlukan banyak bahan. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan saja untuk membuatnya.
- Harganya yang murah. Anda dapat membeli bahan-bahan yang dibutuhkan dengan harga yang terjangkau.
- Dapat disajikan dalam berbagai cara. Anda dapat menyajikannya dengan sambal dan lalapan atau dalam bentuk lainnya.
Oleh karena itu, otak-otak mercon pedas manis memang merupakan makanan yang sangat praktis dan hemat. Anda dapat membuatnya dengan mudah dan dengan biaya yang tidak terlalu banyak.
Kesimpulan
Otak-otak mercon pedas manis merupakan makanan yang sangat bergizi dan baik untuk kesehatan tubuh. Ia mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral. Selain itu, otak-otak mercon pedas manis juga memiliki rasa yang lezat, praktis, dan hemat. Oleh karena itu, Anda dapat mencoba membuatnya di rumah dan menikmati manfaatnya.