Pempek Sutra merupakan salah satu jenis pempek yang populer di daerah Palembang, Sumatera Selatan. Pempek Sutra memiliki tekstur yang lembut dan renyah dan juga memiliki isian sutra yang menyebabkan pempek ini memiliki rasa yang khas. Pempek Sutra juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti mengandung omega 3 dan juga kaya akan kalsium.
Resep Pempek Sutra Asli ini akan membuat anda bisa membuat pempek sutra yang lembut dan renyah serta dengan rasa yang khas. Berikut ini adalah bahan-bahan yang akan anda butuhkan untuk membuat resep Pempek Sutra Asli ini:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung kanji
- 200 gram tepung terigu
- 6 buah telur ayam
- 200 ml air hangat
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan kecap ikan
- 3 sendok makan minyak sayur
- 200 gram sutra ikan
- 200 gram tepung ikan
Instruksi:
1. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, telur ayam, air hangat, garam, kecap ikan, dan minyak sayur. Aduk hingga rata.
2. Setelah adonan rata, masukkan sutra ikan dan tepung ikan. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa digulung.
3. Ambil sebanyak 1 sendok makan adonan dan bentuk bulat-bulat. Setelah itu gulung adonan seperti sutra. Ulangi hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak goreng. Masukkan pempek satu per satu. Goreng hingga matang. Tiriskan dan sajikan.
Informasi Gizi:
Resep Pempek Sutra Asli ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Dengan mengonsumsi pempek sutra anda akan mendapatkan manfaat sebagai berikut:
- Kaya akan kalsium yang dapat membantu menguatkan tulang dan gigi.
- Mengandung omega 3 yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
- Mengandung protein yang dapat membantu menjaga dan meningkatkan massa otot.
- Kaya akan vitamin B yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Kaya akan lemak sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Itulah informasi mengenai gizi yang terdapat pada resep Pempek Sutra Asli. Dengan mengonsumsi pempek sutra anda akan mendapatkan berbagai manfaat bagi kesehatan. Pastikan anda selalu mengolah pempek sutra dengan benar untuk mendapatkan rasa yang lezat dan manfaatnya yang optimal.
Selain itu, anda juga bisa menambahkan berbagai bahan lain untuk memberikan rasa yang lebih enak pada pempek sutra. Anda bisa menambahkan bawang putih, daun bawang, atau bumbu lainnya sesuai selera anda. Dengan membuat resep Pempek Sutra Asli ini, anda pasti akan mendapatkan pempek sutra yang lembut dan renyah dengan rasa yang enak dan menggugah selera.