Pindang Patin Palembang merupakan hidangan asli dari Sumatera Selatan yang dikenal dengan rasa pedasnya. Makanan ini dibuat dengan menggunakan bahan patin dan berbagai bumbu rempah. Resep Pindang Patin Palembang NCC adalah salah satu variasi dari resep Pindang Patin Palembang yang akan membuat kamu jatuh cinta dengan cita rasanya. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati hidangan khas Palembang dengan rasa yang lebih nikmat di rumah sendiri. Yuk, simak resep Pindang Patin Palembang NCC ini!
Bahan-Bahan
Untuk membuat hidangan Pindang Patin Palembang NCC ini, kamu akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 3 ekor ikan patin segar
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 2 buah tomat merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 sendok teh jintan putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan asam jawa
- 600 ml air
Instruksi Memasak
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu kamu ikuti untuk membuat hidangan Pindang Patin Palembang NCC:
- Cuci ikan patin hingga bersih. Setelah itu, lumuri ikan dengan campuran air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jintan putih, dan ketumbar bubuk hingga harum. Masukkan tomat dan cabai, aduk-aduk hingga layu.
- Masukkan ikan patin dan air, aduk hingga merata. Tambahkan gula pasir dan asam jawa, aduk hingga rata. Tutup wajan dan didihkan selama 15 menit dengan api sedang.
- Setelah itu, matikan api dan sajikan hidangan Pindang Patin Palembang NCC ini. Hidangan ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat.
Nutrisi
Satu porsi hidangan Pindang Patin Palembang NCC ini mengandung nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 178 kalori
- Karbohidrat: 12,0 gram
- Lemak: 8,2 gram
- Protein: 11,2 gram
- Vitamin A: 250 IU
- Vitamin C: 35,8 mg
- Kalsium: 16 mg
- Zat Besi: 0,8 mg
Hidangan Pindang Patin Palembang NCC ini mengandung kalori yang cukup tinggi, namun juga kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Makanan ini juga bisa menjadi alternatif yang lezat dan sehat untuk kamu dan keluarga saat makan malam.
Hidangan Pindang Patin Palembang NCC ini sangat mudah dibuat dan bisa disajikan dengan berbagai macam lauk pauk. Kamu bisa mengkombinasikannya dengan lalapan dan sambal serta makanan lainnya yang kamu sukai. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan tambahan lainnya untuk mengubah rasa makanan ini sesuai selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Pindang Patin Palembang NCC ini!