Rawon daging adalah salah satu jenis masakan Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu khusus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan juga rempah-rempah lainnya.

Resep Rawon daging biasanya disajikan bersama dengan nasi putih yang telah diberi taburan bawang goreng di atasnya. Untuk membuat rawon daging, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rawon daging:

Daging sapi: 500 gram
Bawang merah: 6 siung
Bawang putih: 4 siung
Kemiri: 5 butir
Daun jeruk: 1 lembar
Daun salam: 2 lembar
Gula merah: secukupnya
Garam: secukupnya
Minyak goreng: secukupnya

Untuk membuat resep rawon daging, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Kemudian, kita bisa mulai dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri dengan menggunakan blender atau pun dengan menggunakan ulekan. Setelah itu, tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan tersebut hingga harum.

Setelah harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, gula merah, dan garam ke dalam tumisan bawang merah, bawang putih, dan kemiri tersebut. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, masukkan daging sapi ke dalam tumisan tersebut. Kemudian, tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan tersebut hingga daging sapi tersebut terbalur dengan bumbu. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, masak daging sapi tersebut dengan api kecil hingga daging sapi tersebut empuk. Kemudian, angkat daging sapi tersebut dan sisihkan.

Untuk menyajikan rawon daging, siapkan nasi putih di dalam piring. Kemudian, letakkan potongan daging sapi yang telah diolah dengan bumbu rawon di atas nasi tersebut. Selain itu, kita juga bisa menambahkan taburan bawang goreng di atas daging sapi tersebut sebagai pelengkap. Rawon daging siap disajikan.

Rawon daging adalah salah satu jenis masakan Indonesia yang sangat populer. Rawon daging memiliki rasa yang gurih dan kuah yang kental yang disukai oleh banyak orang. Selain itu, rawon daging juga mudah dibuat dan bisa disajikan pada saat-saat tertentu seperti acara pesta, arisan, ataupun hanya sekedar untuk dihidangkan sebagai makan siang atau makan malam bersama keluarga.