Makanan tradisional Indonesia memiliki cita rasa yang khas dan bervariasi. Salah satu makanan terkenal di Indonesia adalah Salmon Kuah Asam Manado. Makanan yang terbuat dari ikan salmon ini akan memberikan sensasi rasa yang kuat dan lezat. Anda bisa mendapatkan resep salmon kuah asam Manado yang mudah disajikan dan pastinya akan disukai oleh keluarga Anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Salmon Kuah Asam Manado, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 ekor ikan Salmon, potong menjadi 8 bagian
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, cincang halus
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 200 ml santan
- Air secukupnya
Cara Membuatnya
Berikut adalah cara membuat Salmon Kuah Asam Manado:
Langkah 1: Menumis Bumbu-Bumbu
Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum. Lalu masukkan tomat dan aduk hingga layu. Masukkan air asam jawa, gula pasir, dan garam, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Langkah 2: Memasak Ikan dan Santan
Masukkan ikan dan aduk hingga ikan benar-benar matang. Lalu masukkan santan dan aduk hingga kuah mengental. Jika kuah terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk menyamarkan kentalnya.
Langkah 3: Menyajikan
Setelah ikan benar-benar matang, angkat dan sajikan. Salmon Kuah Asam Manado siap dihidangkan bersama nasi putih hangat. Rasanya yang gurih dan sedap pasti akan menggugah selera Anda dan keluarga.
Kandungan Gizi
Salmon merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh. Selain itu ikan salmon juga mengandung asam lemak omega-3 yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Selain itu ikan salmon juga mengandung vitamin B12 yang sangat berguna untuk kesehatan. Dengan mengonsumsi Salmon Kuah Asam Manado, Anda bisa mendapatkan manfaat yang banyak bagi kesehatan.
Kesimpulan
Salmon Kuah Asam Manado merupakan makanan yang lezat dan sehat. Dengan rasa yang kuat dan kaya nutrisi, makanan ini pasti akan disukai oleh keluarga Anda. Dengan resep yang mudah, Anda bisa membuat Salmon Kuah Asam Manado di rumah. Dengan memasak Salmon Kuah Asam Manado, Anda bisa mendapatkan manfaat nutrisi yang banyak untuk kesehatan Anda.