Sambal lalapan ikan bakar adalah salah satu makanan khas nusantara yang berasal dari Indonesia. Makanan ini terkenal di seluruh Indonesia karena rasanya yang gurih dan lezat. Ikan bakar diolah dengan cara dipotong-potong dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang enak. Lalu, ikan bakar tersebut dimasak bersama dengan sambal lalapan. Makanan ini sangat disukai oleh banyak orang karena rasanya yang nikmat, gurih, dan pedas.
Bahan-bahan
Untuk membuat sambal lalapan ikan bakar, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan seperti berikut ini:
- 500 gram ikan bakar, potong-potong
- 2 buah cabai merah, iris halus
- 2 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1 buah tomat, iris halus
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara Membuat
Langkah Pertama
Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Kemudian, masukkan ikan bakar yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan dan masak hingga ikan bakar tersebut matang. Angkat dan sisihkan.
Langkah Kedua
Setelah itu, masukkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat ke dalam wajan. Tumis hingga bumbu-bumbu tersebut benar-benar matang.
Langkah Ketiga
Setelah itu, masukkan air jeruk nipis, gula pasir, dan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Kemudian, masukkan ikan bakar yang sudah dimasak tadi ke dalam wajan. Aduk hingga ikan bakar dan bumbu-bumbu tercampur rata.
Langkah Keempat
Kemudian, masak sambal lalapan ikan bakar hingga matang. Angkat dan sajikan.
Nutrisi
Sambal lalapan ikan bakar memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh. Ikan bakar yang digunakan sebagai bahan utama dalam resep ini mengandung protein, lemak, kalium, fosfor, seng, dan vitamin B12. Cabai merah juga mengandung vitamin C dan antioksidan. Bawang merah mengandung vitamin C, B6, dan antioksidan. Bawang putih mengandung mangan, selenium, vitamin B6, dan vitamin C. Tomat mengandung vitamin A, C, dan K. Gula pasir dan garam yang digunakan untuk menambah rasa juga memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh.
Kesimpulan
Sambal lalapan ikan bakar adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang gurih, lezat, dan pedas. Untuk membuat sambal lalapan ikan bakar, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan seperti ikan bakar, cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, air jeruk nipis, gula pasir, minyak goreng, dan garam.
Sambal lalapan ikan bakar memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh. Ikan bakar yang digunakan sebagai bahan utama mengandung protein, lemak, kalium, fosfor, seng, dan vitamin B12. Cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, gula pasir dan garam yang digunakan juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.
Jadi, jika Anda ingin menikmati makanan khas Indonesia yang lezat dan sehat, cobalah resep sambal lalapan ikan bakar ini. Selamat mencoba!