Ingredient
Untuk membuat sambal lalapan kaki lima, anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 ikat daun bawang, diiris tipis
- 1 ikat seledri, diiris tipis
- 1 buah tomat, diiris tipis
- 1 buah bawang merah, diiris tipis
- 1 buah cabai rawit, diiris tipis
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Instruksi
Berikut adalah cara membuat sambal lalapan kaki lima yang populer:
- Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit yang telah digoreng, daun bawang, dan seledri hingga layu. Aduk-aduk agar tidak gosong.
- Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan, aduk hingga layu.
- Beri garam dan gula secukupnya. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
- Tambahkan minyak goreng, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Sambal lalapan kaki lima siap disajikan.
Nutrisi
Berikut adalah nutrisi yang terkandung dalam sambal lalapan kaki lima:
- Kalori: 132 kalori
- Karbohidrat: 4,1 gram
- Protein: 1,3 gram
- Lemak: 10,3 gram
- Kolesterol: 0 miligram
- Natrium: 7 miligram
- Potasium: 99 miligram
- Vitamin A: 3%
- Vitamin C: 9%
- Mangan: 0,6 miligram
- Vitamin B6: 0,3%
- Vitamin B12: 0%
- Vitamin K: 4%
- Kalium: 3%
- Fosfor: 2%
- Magnesium: 2%
- Zat besi: 1%
Sambal lalapan kaki lima tidak hanya enak, tetapi juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Sayuran yang digunakan dalam sambal ini mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas yang bisa merusak sel-sel tubuh. Selain itu, bawang merah dan bawang putih yang digunakan juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti menurunkan kadar kolesterol, mencegah penyakit jantung, dan mencegah peradangan.
Sambal lalapan kaki lima sangat mudah dibuat dan membutuhkan waktu yang tidak lama. Anda dapat menikmati sambal ini dengan nasi, lauk pauk, atau makanan lainnya. Anda juga bisa menambahkan sambal ini ke dalam mi instan, sup, atau makanan lainnya untuk membuat makanan lebih nikmat dan lezat.
Anda juga dapat menikmati sambal lalapan kaki lima dengan berbagai macam sayuran segar. Anda bisa menambahkan wortel, kubis, dan sayuran lainnya untuk menambah cita rasa dan manfaat kesehatan. Anda bisa menambahkan tambahan lain, seperti terasi, kecap, dan saus sambal lainnya untuk menambah rasa.
Sambal lalapan kaki lima adalah salah satu sambal yang populer di Indonesia. Resep ini mudah dibuat dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dengan sambal lalapan kaki lima, anda dapat menikmati sajian makanan lezat dan bergizi dengan mudah di rumah.