Resep Sambal Pecak Ikan Nila Yang Enak Dan Sehat

resep sambal pecak ikan nila
image source : bing.com

Resep sambal pecak ikan nila adalah salah satu masakan ikan yang terkenal di Indonesia. Masakan ini berasal dari daerah Jawa Tengah dan biasa disajikan dengan nasi putih. Sambal pecak ikan nila memiliki cita rasa khas yang disukai oleh banyak orang. Ikan nila yang digunakan dalam masakan ini juga merupakan ikan yang banyak ditemukan di Indonesia. Tidak hanya enak, masakan ini juga mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Berikut adalah resep sambal pecak ikan nila yang mudah dan sehat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat sambal pecak ikan nila, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 100 gram ikan nila, fillet atau cincang
  • 2 buah bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabai merah, cincang halus
  • 1 sendok makan cuka
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Sambal Pecak Ikan Nila

Berikut adalah panduan yang harus Anda ikuti untuk membuat sambal pecak ikan nila yang enak dan sehat:

  1. Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah dan aduk rata.
  3. Masukkan ikan nila ke dalam wajan dan aduk hingga matang.
  4. Masukkan garam, gula, dan cuka ke dalam wajan.
  5. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  6. Matikan api dan angkat sambal pecak ikan nila dari wajan.
  7. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Kandungan Gizi dari Sambal Pecak Ikan Nila

Sambal pecak ikan nila memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat pada 100 gram ikan nila:

  • Protein : 19 gram
  • Karbohidrat : 0 gram
  • Lemak : 0 gram
  • Kalsium : 5 mg
  • Fosfor : 98 mg
  • Vitamin A : 40 IU
  • Vitamin B6 : 0,2 mg
  • Vitamin B12 : 0,2 mcg
  • Zat Besi : 0,5 mg
  • Kolestrol : 30 mg

Kandungan gizi yang terdapat pada ikan nila membuat sambal pecak ikan nila menjadi makanan yang sangat sehat. Protein yang terkandung dalam ikan nila juga dapat membantu menambah massa otot serta membantu tubuh dalam memproduksi enzim dan hormon yang diperlukan tubuh.

Selain mengandung beberapa nutrisi yang dibutuhkan tubuh, sambal pecak ikan nila juga mengandung beberapa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari serangan radikal bebas. Antioksidan ini dapat membantu melawan penyakit jantung, stroke, dan penyakit kronis lainnya.

Itulah resep sambal pecak ikan nila yang enak dan sehat. Sambal pecak ikan nila dapat disajikan dengan nasi putih hangat atau lontong. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti kangkung, bayam, atau wortel untuk menambah kandungan gizinya.

Jika Anda ingin menikmati sambal pecak ikan nila yang lebih sehat, Anda dapat memilih untuk menggunakan minyak zaitun atau minyak kelapa untuk menumis bumbu-bumbunya. Hal ini dapat membantu Anda menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan mengurangi konsumsi lemak jenuh.