Sambal Taichan ayam adalah salah satu hidangan yang enak dan lezat. Resep sambal ini berasal dari Asia Tenggara, dan menggabungkan bumbu-bumbu khas Indonesia dengan citarasa manis dan pedas dari sambal. Sambal ini dapat disajikan dengan berbagai jenis ayam seperti ayam goreng, ayam bakar, ayam panggang, dan ayam goreng tepung. Ini adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat sederhana. Sambal Taichan ayam juga dapat disajikan dengan nasi atau bahkan dipakai sebagai bumbu untuk masakan lainnya. Ini adalah salah satu hidangan favorit di berbagai restaurant Asia Tenggara.
Bahan-Bahan
Untuk membuat sambal Taichan ayam, Anda perlu menyiapkan berbagai bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging ayam, dipotong-potong
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak sayur
- 10 buah cabe rawit merah, iris-iris
- 5 buah cabe rawit hijau, iris-iris
- 2 buah tomat, iris-iris
- 2 buah bawang merah, iris halus
- 1 sendok teh cabai bubuk atau sambal
- 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
Cara Membuat
Untuk membuat sambal Taichan ayam, Anda perlu menyiapkan peralatan dan bahan-bahan yang diperlukan. Pertama, panaskan minyak sayur dalam wajan. Setelah itu, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu tumis hingga harum. Lalu, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong dan aduk hingga ayam matang. Kemudian, tambahkan garam, gula, kecap manis, dan cabai bubuk atau sambal. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Selanjutnya, masukkan cabe rawit merah, cabe rawit hijau, tomat, bawang merah, dan perasan jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu-bumbu tercampur rata. Masukkan kecap asin dan minyak wijen, lalu aduk hingga semua bumbu meresap. Masak hingga sambal mengental dan matang. Sajikan sambal Taichan ayam dengan nasi hangat atau bisa juga dipakai sebagai bumbu untuk masakan lainnya.
Nutrisi
Sambal Taichan ayam mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Berikut adalah kandungan nutrisi yang terkandung dalam sambal Taichan ayam:
- Karbohidrat: 28 gram
- Protein: 22 gram
- Lemak: 16 gram
- Kalori: 216 kalori
- Kalsium: 8%
- Fosfor: 20%
- Zat besi: 8%
- Vitamin A: 5%
- Vitamin C: 15%
Sambal Taichan ayam mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Karbohidrat, protein, dan lemak yang terkandung dalam sambal ini akan memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, sambal Taichan ayam juga mengandung kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, dan vitamin C yang penting untuk kesehatan tulang dan jantung.
Sambal Taichan ayam adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat sederhana. Anda dapat menyajikan sambal dengan berbagai jenis ayam seperti ayam goreng, ayam bakar, ayam panggang, dan ayam goreng tepung. Selain itu, sambal Taichan ayam juga dapat disajikan dengan nasi atau bahkan dipakai sebagai bumbu untuk masakan lainnya. Ini adalah salah satu hidangan favorit di berbagai restaurant Asia Tenggara.
Itulah cara membuat sambal Taichan ayam. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan menyegarkan ini. Selamat mencoba!