Bagi yang suka makan sate, pasti sudah tidak asing lagi dengan resep sate babi bumbu kacang. Masakan ini memiliki rasa yang kuat dan gurih, terutama karena bumbu kacang yang digunakan. Sate babi bumbu kacang merupakan salah satu masakan yang mudah dibuat dan pastinya sangat lezat. Berikut adalah resep sate babi bumbu kacang yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat resep sate babi bumbu kacang ini, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti berikut:
- 500 gram daging babi
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 4 sendok makan kacang tanah, sangrai
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Instruksi Membuat Sate Babi Bumbu Kacang
Berikut adalah cara membuat sate babi bumbu kacang yang lezat:
- Potong daging babi menjadi potongan kecil-kecil dan beri garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dan masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga bawang putih harum.
- Masukkan daging babi yang sudah dimarinasi dan aduk rata hingga daging berubah warna menjadi coklat keemasan.
- Masukkan kacang tanah yang sudah disangrai dan aduk rata. Tambahkan saus tomat, kecap asin, dan air jeruk nipis. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata.
- Setelah itu, masukkan campuran daging babi dan bumbu kacang ke tusuk sate. Panggang selama 10-15 menit hingga sate matang.
- Sajikan sate babi bumbu kacang yang lezat dan hangat di atas piring saji bersama nasi putih atau lontong.
Informasi Gizi Sate Babi Bumbu Kacang
Sate babi bumbu kacang adalah makanan yang kaya akan kalori dan protein. Berikut adalah informasi gizi dari resep ini:
- Kalori: 510 kalori per porsi
- Karbohidrat: 5 gram per porsi
- Protein: 33 gram per porsi
- Lemak: 34 gram per porsi
- Kalsium: 11% dari nilai harian
- Zat besi: 20% dari nilai harian
Meskipun sate babi bumbu kacang mengandung banyak kalori dan lemak, namun masih menjadi salah satu hidangan yang sangat lezat dan dapat dimakan bersama keluarga. Sate babi bumbu kacang sangat cocok untuk disajikan bersama nasi putih, lontong, atau bahkan sereal pagi. Selain itu, sate babi bumbu kacang juga dapat disajikan bersama bumbu seperti sambal atau kecap.
Kesimpulan
Sate babi bumbu kacang adalah salah satu masakan yang tidak pernah gagal menarik perhatian orang. Rasa kuat dan gurih dari bumbu kacang membuat masakan ini menjadi salah satu makanan favorit. Resep ini cukup mudah dibuat dan mengandung banyak kalori dan protein. Sate babi bumbu kacang sangat cocok disajikan bersama nasi putih, lontong, ataupun bumbu seperti sambal atau kecap.