Sate godog ayam adalah salah satu jenis sate yang populer di Indonesia. Rasanya manis dan gurih membuat sate godog ayam cocok untuk disajikan di acara-acara spesial seperti ulang tahun, pernikahan, ataupun makan malam bersama keluarga. Sate godog ayam juga dilengkapi dengan saus kacang yang menambah citarasa manisnya. Resep ini dapat Anda buat sendiri di rumah dengan mudah dan cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Untuk membuat sate godog ayam, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 kg daging ayam fillet, potong-potong kecil
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang serai, ambil getahnya, haluskan
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 20 buah tusuk sate
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- 1/2 sendok teh saus ikan
Untuk saus kacang yang disajikan bersamaan dengan sate godog ayam, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 100 gram kacang tanah kupas
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok teh cabai bubuk
Langkah-langkah cara membuat:
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat sate godog ayam:
- Siapkan daging ayam fillet yang sudah dipotong-potong kecil. Kemudian, campurkan dengan minyak sayur, bawang putih, serai, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Tusuk-tusuk daging ayam yang sudah dicampur dengan bumbu, kemudian balurkan dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Panaskan grill atau teflon, kemudian tuangkan minyak sayur. Masukkan daging ayam yang sudah dibaluri bumbu dan air jeruk nipis ke dalam teflon atau grill. Masak hingga daging ayam berubah warna dan tercium aroma yang harum.
- Untuk membuat saus kacang, panaskan minyak sayur di wajan. Kemudian, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk hingga bawang putih berubah warna.
- Masukkan kacang tanah kupas dan bumbu-bumbu lainnya ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga kacang tanah menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalam kacang.
- Sajikan sate godog ayam bersama dengan saus kacang. Sajikan dengan nasi putih atau lontong untuk membuat sajian semakin lengkap.
Kandungan Gizi dalam Sate Godog Ayam:
Sate godog ayam adalah makanan yang kaya akan protein. Protein dalam sate godog ayam berasal dari daging ayam fillet yang digunakan. Protein yang terkandung dalam sate godog ayam juga dapat memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, sate godog ayam juga mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin B3, B6, B12, dan mineral seperti zat besi, fosfor, dan kalium. Kandungan gizi ini akan membantu mendukung kesehatan Anda.
Manfaat Sate Godog Ayam:
Sate godog ayam mengandung banyak nutrisi yang dapat membantu mendukung kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat yang dapat Anda dapatkan dari mengonsumsi sate godog ayam:
- Meningkatkan energi: Protein yang terkandung dalam sate godog ayam akan membantu meningkatkan energi tubuh.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Kandungan vitamin dan mineral dalam sate godog ayam akan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh agar tidak mudah terserang penyakit.
- Mengurangi rasa lapar: Sate godog ayam mengandung protein yang dapat membantu mengurangi rasa lapar. Protein juga akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
- Meningkatkan kualitas tidur: Kandungan vitamin dan mineral dalam sate godog ayam dapat membantu meningkatkan kualitas tidur Anda.
- Meningkatkan daya tahan tubuh: Kandungan vitamin dan mineral dalam sate godog ayam akan membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Kesimpulan:
Sate godog ayam adalah salah satu jenis sate yang populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih membuat sate godog ayam cocok untuk disajikan di acara-acara spesial seperti ulang tahun, pernikahan, ataupun makan malam bersama keluarga. Sate godog ayam juga dilengkapi dengan saus kacang yang menambah citarasa manisnya. Resep ini dapat Anda buat sendiri di rumah dengan mudah dan cepat. Selain itu, sate godog ayam juga mengandung banyak nutrisi yang dapat membantu mendukung kesehatan tubuh. Jadi, jangan lupa untuk mencoba membuat sate godog ayam di rumah untuk merasakan citarasa gurihnya sendiri.