Bumbu-bumbu dan Bahan-bahan
Untuk membuat resep sayur tahu putih santan, Anda membutuhkan bumbu-bumbu dan bahan-bahan berikut: 2 lembar tahu putih, 2 siung bawang putih, 1 buah tomat, 1 buah cabai merah, 1 buah jeruk nipis, 2 sdm kecap manis, 2 sdm saus tiram, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan 1/2 liter santan. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan minyak goreng dan daun bawang untuk menyelesaikan sajian ini.
Cara Membuat
Langkah 1: Mempersiapkan Tahu
Tahap pertama dalam membuat resep sayur tahu putih santan adalah mempersiapkan tahu. Cuci tahu hingga bersih, lalu potong menjadi 4 bagian setengah lingkaran. Setelah itu, lumatkan tahu menggunakan garpu hingga halus. Lalu, panaskan minyak goreng di wajan, masukkan tahu yang telah dipotong-potong dan digarpu tadi. Goreng hingga keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
Langkah 2: Menumis Bumbu-bumbu
Setelah tahu siap, Anda dapat melanjutkan dengan menumis bumbu-bumbu. Pertama-tama, tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan tomat, cabai merah, dan jeruk nipis. Aduk-aduk hingga semua bumbu-bumbu tercampur merata. Lalu, masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga bumbu-bumbu tercampur dengan baik.
Langkah 3: Memasak Sayur
Setelah bumbu-bumbu tercampur dengan baik, masukkan tahu yang telah digoreng dan santan ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga santan menyelimuti tahu. Lalu, masak hingga santan mendidih. Setelah itu, tes rasa dan koreksi jika diperlukan. Jika sudah pas, angkat sayur tahu putih santan dari wajan dan sajikan.
Nutrisi Sayur Tahu Putih Santan
Sayur tahu putih santan menawarkan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Dalam setiap porsi sayur tahu putih santan, Anda akan mendapatkan kalori sebanyak 90 kkal, protein 7 g, lemak 7 g, dan karbohidrat 9 g. Selain itu, sayur tahu putih santan juga memiliki banyak vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, vitamin B6, vitamin A, seng, dan kalium. Jadi, jangan lupa untuk memasukkan sayur tahu putih santan ke dalam menu harian Anda.
Kesimpulan
Sayur tahu putih santan adalah sajian yang mudah dan cepat untuk disiapkan. Dengan bumbu dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat menyajikan masakan tradisional ini dalam waktu yang cukup singkat. Selain itu, sayur tahu putih santan juga menyajikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti protein, lemak, karbohidrat, dan vitamin. Jadi, jangan lupa untuk memasukkan resep sayur tahu putih santan ke dalam menu harian Anda.