Pelengkap Makanan Berbahan Utama Sayur, Tahu, Tempe, dan Santan
Sayur tahu tempe santan gurih adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia. Ini adalah makanan yang terdiri dari sayuran, tahu, tempe, dan santan yang dicampur dengan bumbu seperti cabai, bawang merah, dan kemiri. Makanan ini dihidangkan dengan nasi atau lontong dan kuah santan yang gurih.
Makanan ini terkenal karena rasanya yang gurih, lezat, dan bervariasi. Ditambah lagi, resep ini mudah dipersiapkan dan dibuat dengan cepat. Ini menjadi makanan yang sangat populer di seluruh Indonesia.
Bahan-Bahan
Untuk membuat sayur tahu tempe santan gurih, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 2 cangkir sayuran segar (selada, sawi, kacang panjang, atau yang lainnya)
– 2 buah tahu, potong-potong
– 2 buah tempe, potong-potong
– 2 cangkir santan
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 5 buah cabai merah, cincang halus
– 5 buah cabai rawit, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jahe dan cabai, aduk hingga layu.
4. Masukkan tahu dan tempe, aduk-aduk hingga matang.
5. Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
6. Tuangkan santan dan aduk hingga merata.
7. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk hingga merata.
8. Masak hingga santan mengental dan bumbu meresap.
9. Angkat dan sajikan dengan nasi atau lontong.
Nutrisi
Satu porsi sayur tahu tempe santan gurih memiliki nutrisi sebagai berikut:
– Kalori: 192 kalori
– Protein: 10 gram
– Lemak: 10 gram
– Karbohidrat: 20 gram
– Serat: 4 gram
– Natrium: 531 mg
– Kalsium: 78 mg
– Fosfor: 227 mg
– Zat besi: 2,4 mg
– Vitamin A: 881 IU
– Vitamin C: 22,3 mg
– Vitamin B1: 0,2 mg
– Vitamin B2: 0,2 mg
Makanan ini sangat bergizi dan kaya akan nutrisi, sehingga dapat menjadi pelengkap yang baik untuk menu makanan Anda.
Kesimpulan
Sayur tahu tempe santan gurih adalah makanan yang populer di Indonesia. Pelengkap makanan ini terdiri dari sayuran, tahu, tempe, dan santan yang dicampur dengan bumbu seperti cabai, bawang merah, dan kemiri. Resep ini mudah dipersiapkan dan dibuat dengan cepat, sehingga menjadi makanan yang sangat populer.
Makanan ini mengandung banyak nutrisi, seperti protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral. Ini membuat makanan ini menjadi pilihan yang baik untuk menu makanan Anda. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat resep ini, maka Anda harus mencobanya!