Sudahkah kamu mendengar tentang resep sup kuah asam Manado? Makanan ini merupakan salah satu makanan khas dari Manado, Sulawesi Utara. Resep sup kuah asam Manado ini memiliki kuah yang gurih dengan rasa asam yang kuat, disertai dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan juga kunyit. Rasa kuahnya yang kaya dan kuat pasti membuatmu ingin terus menyantapnya.

Resep sup kuah asam Manado ini bisa kamu buat dirumah dengan menggunakan bumbu-bumbu yang mudah didapat. Selain itu, resep ini juga cukup mudah dan sederhana. Jika kamu perhatikan, resep sup kuah asam Manado ini hampir sama dengan sup asam yang ada di daerah lain di Indonesia. Jadi, kamu tidak perlu bingung untuk membuatnya.

Bahan-Bahan Resep Sup Kuah Asam Manado

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep sup kuah asam Manado:

500 gram ikan tongkol
2 buah tomat
2 buah bawang merah
2 buah bawang putih
3 siung cabai merah
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air asam jawa
1/2 sendok teh kaldu bubuk
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Cara Membuat Resep Sup Kuah Asam Manado

Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk membuat sup kuah asam Manado:

Cuci ikan tongkol hingga bersih, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
Rebus ikan tongkol dengan air hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
Masukkan ikan tongkol yang sudah direbus tadi, lalu masukkan juga tomat yang sudah dipotong-potong.
Tambahkan garam, gula pasir, air asam jawa, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
Masukkan daun salam dan daun jeruk, lalu aduk hingga merata.
Tutup api, lalu sajikan sup kuah asam Manado bersama nasi hangat.

Kandungan Gizi dalam Resep Sup Kuah Asam Manado

Resep sup kuah asam Manado ini memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Ikan tongkol yang digunakan sebagai bahan utama mengandung protein, lemak, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, tomat dan bawang merah yang digunakan sebagai bumbu juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Kandungan gizi yang terkandung dalam makanan ini tentu akan membantu menjaga kesehatan tubuh kamu.

Manfaat Resep Sup Kuah Asam Manado

Selain memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, resep sup kuah asam Manado ini juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Ikan tongkol yang digunakan sebagai bahan utama makanan ini bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, tomat dan bawang merah yang digunakan sebagai bumbu juga bermanfaat untuk melindungi tubuh dari radikal bebas dan mengurangi risiko beberapa penyakit.

Kesimpulan

Resep sup kuah asam Manado ini memang sangat lezat dan enak untuk dinikmati. Selain itu, resep ini juga mudah untuk dibuat dirumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Selain itu, resep ini juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dirumah. Selamat mencoba!