Tahu telur bumbu kacang adalah salah satu makanan yang sangat enak dan mudah dibuat. Makanan ini terbuat dari tahu yang disajikan dengan telur dan bumbu kacang. Makanan ini juga dapat menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk dimakan. Di bawah ini adalah resep yang akan membantu Anda membuat tahu telur bumbu kacang di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat tahu telur bumbu kacang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tahu, potong-potong
- 2 butir telur ayam
- 100 gram bumbu kacang
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 2 siung cabai merah, cincang halus
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tahu telur bumbu kacang:
- Panaskan minyak untuk menggoreng tahu, lalu masukkan tahu dan goreng hingga tahu menjadi kuning keemasan.
- Kocok telur dan masukkan ke dalam wajan, lalu aduk hingga matang.
- Tumis bumbu kacang, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga matang dan harum.
- Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan, lalu campur dengan bumbu kacang yang sudah ditumis.
- Tambahkan telur yang sudah digoreng dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
- Tahu telur bumbu kacang siap untuk disajikan.
Manfaat Kesehatan
Dengan mengkonsumsi tahu telur bumbu kacang, Anda dapat mendapatkan manfaat kesehatan berikut:
- Tahu dan telur yang digunakan dalam tahu telur bumbu kacang mengandung protein tinggi yang dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Bumbu kacang mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit jantung dan mengurangi risiko kanker.
- Tahu telur bumbu kacang juga mengandung sedikit lemak jenuh dan kolesterol, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Kandungan Gizi
Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam tahu telur bumbu kacang:
- Kalori: 200 kalori
- Lemak: 8 gram
- Protein: 19 gram
- Karbohidrat: 17 gram
- Serat: 5 gram
- Vitamin A: 10% dari nilai harian
- Vitamin C: 6% dari nilai harian
- Vitamin E: 8% dari nilai harian
- Kalsium: 6% dari nilai harian
- Zat besi: 8% dari nilai harian
Tips Memasak Tahu Telur Bumbu Kacang
Untuk membuat tahu telur bumbu kacang yang lebih lezat, Anda dapat mencoba tips berikut:
- Sebelum menggoreng tahu, pastikan tahu sudah dicuci bersih dan dikeringkan secara sempurna.
- Jika Anda tidak suka makanan yang terlalu pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai untuk mencegah tahu telur bumbu kacang terlalu pedas.
- Jika Anda tidak menyukai rasa asin, Anda dapat mengurangi jumlah garam yang digunakan.
Kesimpulan
Tahu telur bumbu kacang adalah makanan yang enak, sehat, dan mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan. Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat tahu telur bumbu kacang di rumah. Makanan ini juga dapat memberi manfaat kesehatan dan kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Selamat mencoba!