Tahu telur goreng adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Rasa pedasnya membuatnya disukai banyak orang. Resep ini juga cukup mudah dibuat. Berikut cara membuat tahu telur goreng yang enak dan lezat.
Bahan-bahan
Untuk membuat tahu telur goreng, Anda memerlukan beberapa bahan yang mungkin sudah ada di dapur Anda. Anda memerlukan:
- 2 buah tahu, potong-potong
- 2 buah telur ayam, kocok
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm cabai merah bubuk
- 1 sdm bawang putih, haluskan
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
Langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat tahu telur goreng adalah sebagai berikut:
- Pertama, campur tepung terigu, garam, cabai merah bubuk, bawang putih halus, saus tiram, gula pasir, dan minyak goreng dalam sebuah wadah.
- Kemudian, tambahkan tahu dan telur yang telah dikocok ke dalam adonan tepung.
- Aduk adonan dengan spatula atau sendok hingga merata.
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
- Ambil sejumput adonan tahu dan telur, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
- Kemudian, angkat dan tiriskan tahu telur goreng di atas kertas tisu.
- Tahu telur goreng siap disajikan.
Nutrisi
Tahu telur goreng mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah informasi nutrisi yang terkandung dalam tahu goreng yang dibuat dengan resep ini:
- Kalori: 260 kkal
- Karbohidrat: 24,7 g
- Protein: 14,8 g
- Lemak: 12,8 g
- Vitamin A: 4,3 μg
- Vitamin C: 0,6 mg
- Kalsium: 16,6 mg
- Besi: 3,7 mg
- Zat besi: 0,6 mg
Tahu telur goreng yang lezat dan pedas ini mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Oleh karena itu, Anda dapat menyajikannya pada hari-hari biasa atau untuk acara istimewa seperti hari Raya.
Tips
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat tahu telur goreng yang lezat dan enak:
- Pastikan tahu dan telur sebelum dimasukkan ke dalam adonan tepung sudah dicelupkan ke dalam adonan selama beberapa saat agar lebih renyah.
- Gunakan minyak goreng yang berkualitas tinggi dan jangan lupa untuk mengganti minyak setelah beberapa saat.
- Gunakan api sedang saat menggoreng tahu telur agar tahu tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan cabai merah bubuk atau cabai rawit yang dihaluskan.
- Anda juga dapat menambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan untuk menambah rasa.
- Anda dapat menambahkan kacang tanah goreng atau ikan asin untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
- Anda dapat menambahkan saus sambal atau saus tomat untuk menambah rasa pedas.
Kesimpulan
Tahu telur goreng adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Resep ini cukup mudah dibuat dan bisa menjadi makanan yang lezat dan enak untuk disajikan. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati tahu telur goreng yang lezat dan pedas di rumah. Selamat mencoba!