Resep Tahu Tempe Bacem Jogja, Rasa Yang Istimewa Dan Lezat

resep tahu tempe bacem jogja
image source : bing.com

Tahu tempe bacem adalah salah satu makanan khas jogja yang sangat terkenal. Makanan ini sudah ada sejak lama dan memiliki ciri khas tersendiri. Rasanya yang lezat membuat semakin banyak orang yang menyukai tahu tempe bacem jogja ini. Tidak heran jika sekarang makin banyak restoran di jogja yang menyajikan tahu tempe bacem jogja.

Tahu tempe bacem jogja memiliki rasa yang istimewa dan lezat. Rasanya khas dan membuat lidah tak bisa lupa. Bagi anda yang belum pernah mencicipi tahu tempe bacem jogja, anda harus mencoba membuatnya sendiri. Berikut ini resep tahu tempe bacem jogja yang bisa anda coba dirumah.

Bahan-bahan

  • Tahu putih ukuran kecil, 8-10 buah
  • Tempe, 2 lembar
  • Air, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Kemiri, secukupnya
  • Kunyit, secukupnya
  • Jahe, secukupnya
  • Lengkuas, secukupnya
  • Daun jeruk, 4 lembar
  • Serai, 3 batang
  • Cengkeh, 2 buah
  • Kayu manis, 1 ruas
  • Kelapa parut, secukupnya
  • Gula merah, secukupnya
  • Minyak, secukupnya
  • Air jeruk nipis, secukupnya

Instruksi

  1. Potong-potong tahu dan tempe menjadi potongan-potongan kecil.
  2. Rendam tahu dan tempe dengan air dan garam selama 15 menit.
  3. Sementara itu, haluskan kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk, serai, cengkeh, dan kayu manis.
  4. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
  5. Masukkan tahu dan tempe ke dalam bumbu, aduk-aduk hingga merata.
  6. Tambahkan kelapa parut, gula merah, dan air jeruk nipis. Aduk hingga merata.
  7. Masak dengan api kecil hingga bumbu terasa matang dan meresap ke tahu dan tempe.
  8. Tahu tempe bacem jogja siap disajikan.

Nutrisi

Tahu tempe bacem jogja memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Tahu tempe bacem jogja mengandung vitamin B, protein, karbohidrat, dll. Selain itu, tahu tempe bacem jogja juga kaya akan zat besi, fosfor, dan magnesium. Tentu saja, ini akan sangat baik bagi kesehatan tubuh kita.

Kandungan nutrisi yang terdapat dalam tahu tempe bacem jogja juga bisa membantu anda dalam menjaga berat badan. Protein dan karbohidrat yang terkandung dalam tahu tempe bacem jogja akan membuat anda merasa kenyang lebih lama. Ini akan membantu anda dalam mengendalikan asupan makanan dan menjaga berat badan.

Tahu tempe bacem jogja juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Serat yang terkandung dalam tahu tempe bacem jogja akan membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Dengan kandungan serat yang tinggi, tahu tempe bacem jogja bisa membantu anda untuk menjaga kesehatan usus dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti jantung dan diabetes.

Tahu tempe bacem jogja juga mengandung kalium, asam folat, dan berbagai jenis mineral lainnya yang sangat penting bagi kesehatan. Tahu tempe bacem jogja bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, dan mengurangi risiko stroke. Dengan kandungan nutrisi yang tinggi, tahu tempe bacem jogja sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Tahu tempe bacem jogja memang memiliki rasa yang lezat. Namun, kandungan nutrisi yang terkandung dalam tahu tempe bacem jogja juga cukup tinggi. Ini pasti akan sangat berguna untuk membuat tubuh kita sehat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep tahu tempe bacem jogja ini dirumah.