Telur bacem bango adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini merupakan campuran telur rebus, santan, dan bumbu-bumbu rempah. Telur bacem bango memiliki rasa yang lezat dan gurih yang disukai oleh banyak orang. Resep telur bacem bango ini mudah dan sederhana. Tidak perlu banyak bumbu dan waktu untuk membuatnya. Anda hanya butuh beberapa bahan dan 15-20 menit untuk membuat telur bacem bango yang lezat dan lezat.
Bahan-bahan
Untuk membuat telur bacem bango, Anda akan membutuhkan:
- 6 butir telur ayam
- 1/2 cangkir santan
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 buah bawang merah, haluskan
- 2 buah bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt ketumbar, haluskan
- 3 cm kunyit, haluskan
- 1/2 sdt jintan, haluskan
- 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat
1. Kocok telur
Kocok telur dengan garam dan merica bubuk. Anda dapat menggunakan garpu atau whisk untuk mengocok telur. Aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak
Panaskan minyak dalam wajan atau kuali. Tambahkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan aduk hingga harum. Masukkan telur yang telah dikocok tadi dan aduk hingga matang.
3. Masukkan santan
Tambahkan santan ke dalam wajan. Aduk hingga rata. Masak telur bacem bango hingga santan mengental dan telur matang. Jangan lupa untuk mengaduk secara teratur.
4. Siap disajikan
Telur bacem bango siap disajikan. Anda dapat menikmatinya saat hangat atau dingin. Telur bacem bango juga dapat disajikan bersama nasi atau lontong.
Informasi Gizi
Berikut adalah informasi gizi per porsi telur bacem bango:
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 14 g
- Karbohidrat: 14 g
- Protein: 12 g
- Kalsium: 28 mg
- Fosfor: 155 mg
- Zat besi: 1,5 mg
Telur bacem bango merupakan makanan yang kaya akan protein dan lemak sehat. Makanan ini juga mengandung beberapa mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan zat besi. Selain itu, telur bacem bango juga kaya akan vitamin B12 yang penting untuk kesehatan tulang dan sistem saraf.
Telur bacem bango dapat menjadi makanan yang sehat untuk dikonsumsi. Namun, sebaiknya hindari mengonsumsi makanan ini secara berlebihan karena telur bacem bango juga mengandung lemak dan kalori yang tinggi. Sebaiknya konsumsi telur bacem bango secara moderat untuk mendapatkan manfaatnya.
Kesimpulan
Telur bacem bango adalah makanan yang lezat dan mudah dibuat. Resep telur bacem bango hanya membutuhkan beberapa bahan saja dan Anda dapat memasaknya dalam waktu 15-20 menit saja. Makanan ini juga kaya akan protein, lemak sehat, dan vitamin. Namun, sebaiknya hindari mengonsumsi telur bacem bango secara berlebihan karena makanan ini juga mengandung lemak dan kalori yang tinggi.