Kamu sedang mencari ide memasak untuk sajian berbuka puasa? Resep telur ceplok balado kuah santan adalah pilihan yang tepat! Telur ceplok sangat enak dan praktis, jadi memasaknya pun tidak akan memakan banyak waktu. Penyajiannya pun bisa dicampur dengan berbagai macam bahan lain, seperti sayuran, biji-bijian, ataupun daging.
Telur ceplok saat ini banyak disajikan di beberapa restoran atau cafe. Namun, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan langkah-langkah sederhana dalam memasaknya. Resep telur ceplok balado kuah santan yang akan kamu baca ini akan membuat telur ceplokmu terasa semakin lezat dan lebih nikmat!
Bahan-Bahan
Untuk membuat resep telur ceplok balado kuah santan ini, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan saja. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 4 buah telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur
- 50 gram cabai rawit, buang bijinya dan potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sendok teh gula pasir
- 50 gram santan instan
- Air secukupnya
Cara Membuat
Cara Membuat Telur Ceplok
Langkah pertama, kocok telur ayam bersama bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan minyak sayur dalam wadah. Aduk hingga rata dan setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tuang adonan telur ke dalam wajan, lalu aduk-aduk hingga matang dan berbentuk ceplok. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Kuah Santan
Langkah selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, cabai rawit, dan tomat hingga layu. Masukkan santan instan dan gula pasir. Aduk rata dan tuangkan air secukupnya. Masak hingga kuah mengental dan matang. Angkat dan sisihkan.
Cara Penyajian
Akhirnya, sajikan telur ceplok bersama kuah santan. Telur ceplok yang renyah dan kuah santan yang lezat pasti akan menggugah selera. Resep telur ceplok balado kuah santan ini pun bisa kamu santap bersama orang terkasihmu. Selamat mencoba!
Nutrisi
Secara keseluruhan, resep telur ceplok balado kuah santan ini mengandung nutrisi yang cukup bergizi. Kandungan nutrisi yang terkandung didalamnya antara lain: protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin B6, dan vitamin B12.
Kandungan Gizi Per Porsi (1 Porsi)
- Kalori: 305 kalori
- Protein: 14,7 gram
- Lemak: 22,4 gram
- Karbohidrat: 8,3 gram
- Kalsium: 117,3 mg
- Fosfor: 142,3 mg
- Zat Besi: 1,3 mg
- Vitamin A: 63,1 IU
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Vitamin B12: 0,5 mcg
Resep telur ceplok balado kuah santan ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu berbuka puasa. Meski begitu, kamu juga bisa menyajikannya kapan saja. Dengan kandungan nutrisi yang cukup lengkap, resep telur ceplok balado kuah santan ini bisa menjadi sajian sehat yang bisa kamu nikmati setiap harinya.