Mengingatkan kita pada masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya, resep Telur Ceplok Balado Padang ini sudah pasti akan mengenyangkan Anda hingga ke ujung perut. Rasanya yang sangat kuat dan pedas menjadikan masakan ini menjadi favorit. Resep ini juga sangat mudah untuk disiapkan dan dapat disajikan dengan berbagai jenis nasi seperti nasi putih, nasi goreng, atau nasi kuning. Jadi, jika Anda ingin menikmati kuliner Padang yang lezat, silahkan ikuti resep ini untuk menikmati Telur Ceplok Balado Padang.
Bahan-Bahan
Untuk membuat Telur Ceplok Balado Padang ini, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 4 butir telur ayam
- 4 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 cabai merah besar, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm saus tomat
Instruksi Memasak
Untuk membuat Telur Ceplok Balado Padang, ikuti langkah-langkah berikut:
- Kocok telur ayam hingga berbusa. Tambahkan garam, merica bubuk, bawang putih, dan cabai merah yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan campuran telur yang telah dikocok sebelumnya dan ratakan. Masak hingga telur matang.
- Tambahkan kecap manis, air jeruk nipis, dan saus tomat ke dalam telur. Aduk hingga rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna.
- Angkat dan sajikan Telur Ceplok Balado Padang bersama nasi putih, nasi goreng, atau nasi kuning.
Gizi
Telur Ceplok Balado Padang ini memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
- Kalori: 272 kalori
- Karbohidrat: 3,5 gram
- Protein: 10,5 gram
- Lemak: 21,3 gram
- Kolesterol: 179 mg
- Natrium: 875 mg
- Serat: 0,5 gram
- Vitamin A: 0,1 mg
- Vitamin C: 0,2 mg
- Kalium: 96 mg
- Fosfor: 67 mg
Kesimpulan
Telur Ceplok Balado Padang adalah masakan khas dari Padang yang terkenal dengan rasa pedasnya. Resep ini cukup mudah untuk disiapkan dan cukup mengenyangkan. Bahkan, Anda dapat menambahkan berbagai jenis nasi seperti nasi putih, nasi goreng, atau nasi kuning untuk meningkatkan cita rasa. Telur Ceplok Balado Padang ini juga memiliki kandungan gizi yang cukup seperti kalori, karbohidrat, protein, lemak, kolesterol, natrium, serat, vitamin A, vitamin C, kalium, dan fosfor. Jadi, jika Anda ingin menikmati kuliner Padang yang lezat, cobalah resep Telur Ceplok Balado Padang ini.