Resep Telur Ceplok Balado Pedas Manis

resep telur ceplok balado pedas manis
image source : bing.com

Bahan-bahan:

Untuk membuat resep telur ceplok balado pedas manis ini, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 8 buah telur ayam
  • 50 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng
  • 800 ml air
  • 200 gram cabe rawit merah
  • 200 gram cabe rawit hijau
  • 3 buah bawang merah
  • 5 buah tomat
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 200 ml santan kental
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk

Instruksi Pembuatan:

Membuat Telur Ceplok:

Pertama, kamu harus membuat telur ceplok. Kocok telur dalam mangkuk hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, dan merica bubuk ke dalam telur, aduk hingga rata. Tuang minyak goreng ke dalam wajan, lalu panaskan hingga bersuhu. Setelah panas, tuang adonan telur ke dalam wajan, lalu masak hingga matang. Angkat dan tiriskan telur ceplok yang sudah matang.

Membuat Saus Balado:

Kemudian, kamu harus membuat saus balado. Blender cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah, dan tomat. Haluskan hingga menjadi satu adonan. Setelah itu, tuang air dalam panci, lalu masak hingga mendidih. Masukkan adonan yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga merata. Setelah itu, tambahkan air asam jawa, gula pasir, garam, dan santan kental. Aduk hingga merata dan masak hingga saus balado mengental. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Memasak Telur Ceplok:

Terakhir, kamu harus memasak telur ceplok dengan saus balado. Tuang saus balado ke dalam wajan, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu, masukkan telur ceplok dan kaldu ayam bubuk ke dalam wajan, lalu aduk. Masak hingga telur ceplok matang merata, lalu angkat. Telur Ceplok Balado Pedas Manis siap disajikan.

Nutrisi:

Resep Telur Ceplok Balado Pedas Manis ini mengandung kalori sebanyak 523 kalori. Terdapat juga 18 gram protein, 64 gram karbohidrat, dan 25 gram lemak.

Kesimpulan:

Itulah resep Telur Ceplok Balado Pedas Manis yang bisa kamu coba dirumah. Meskipun memerlukan banyak bahan, resep ini tetap mudah untuk dibuat. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dirumah ya!