Bahan-Bahan:
Untuk membuat resep telur dan tahu bumbu kuning ini, Anda akan membutuhkan beberapa bahan-bahan, yaitu: 4 butir telur ayam, 2 buah tahu, 1 sdm bumbu kuning, 1 sdt garam, 1 sdt gula, dan 4 sdm minyak goreng. Jika Anda ingin, Anda juga bisa menambahkan bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih, dan seledri.
Cara Membuat Telur dan Tahu Bumbu Kuning:
Langkah pertama yang Anda lakukan adalah membuat tahu. Anda bisa membeli tahu yang sudah jadi atau membuatnya sendiri. Jika Anda memutuskan untuk membuatnya sendiri, Anda bisa menggunakan tepung beras, tepung ketan, telur, dan air. Aduk semuanya hingga menjadi adonan yang lembut dan menyebarkannya diatas loyang. Panggang hingga kedua sisinya menjadi keemasan. Setelah itu, potong-potong tahu menjadi potongan yang lebih kecil.
Langkah kedua, Anda bisa mulai mengocok telur. Kocok telur hingga menjadi lembut dan berbusa. Kemudian, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi, garam, gula, dan bumbu kuning. Aduk hingga merata.
Langkah selanjutnya adalah menggoreng. Panaskan minyak dalam wajan hingga panas. Kemudian, tuangkan adonan telur dan tahu yang sudah dicampur dengan bumbu kuning ke dalam wajan. Goreng hingga kedua sisinya menjadi keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Resep telur dan tahu bumbu kuning siap disajikan.
Nutrisi:
Masing-masing porsi resep telur dan tahu bumbu kuning ini mengandung kalori sebanyak sekitar 250 kalori. Juga, resep ini mengandung protein dari telur dan tahu sebanyak sekitar 16 gram, karbohidrat sebanyak sekitar 20 gram, lemak sebanyak sekitar 12 gram, dan serat sebanyak sekitar 3 gram. Resep ini juga mengandung beberapa vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, B12, C, D, kalsium, dan magnesium.
Resep ini juga mengandung beberapa nutrisi lainnya seperti kolin, asam folat, seng, tembaga, dan zat besi. Nutrisi ini dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh Anda, meningkatkan kognitif, dan meningkatkan fungsi otak. Resep ini juga kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh Anda dari radikal bebas dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kesimpulan:
Resep telur dan tahu bumbu kuning adalah salah satu resep yang mudah dan lezat yang dapat Anda buat dengan mudah. Resep ini menggabungkan telur dan tahu dengan bumbu kuning yang aromatik dan lezat. Resep ini juga kaya akan nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Jadi, jika Anda ingin mencoba resep yang lezat dan mudah ini, coba lakukan resep telur dan tahu bumbu kuning ini.