Persiapan Bahan-Bahan
Tempe bacem merupakan salah satu jenis masakan yang berasal dari Jawa Tengah. Masakan ini menggunakan tempe yang direbus dengan bumbu kacang yang berpadu dengan bumbu dan rempah-rempah lainnya. Masakan ini sangat enak dan gurih, sehingga cocok untuk disajikan dalam berbagai acara. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyajikan tempe bacem:
- 1 ikat tempe, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 batang serai, diiris
- 1 buah tomat, diiris
- 3 sendok makan bumbu kacang
- 2 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan air asam jawa
- 200 ml air
Cara Membuat Tempe Bacem Enak dan Gurih
Berikut adalah cara membuat tempe bacem enak dan gurih yang bisa Anda coba di rumah:
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan serai dan tomat ke dalam wajan, lalu aduk rata.
- Tambahkan bumbu kacang, gula merah, garam, merica bubuk, dan air asam jawa ke dalam wajan, lalu aduk rata.
- Masukkan tempe ke dalam wajan, lalu aduk rata.
- Tambahkan air ke dalam wajan, lalu aduk rata.
- Tutup wajan, lalu masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan tempe bacem di piring saji.
Kandungan Gizi dari Tempe Bacem
Resep tempe bacem mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat gizi yang dapat Anda dapatkan dari tempe bacem:
- Tempe bacem mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh.
- Tempe bacem juga mengandung karbohidrat, yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
- Tempe bacem mengandung juga kaya akan zat besi, yang penting untuk membantu memproduksi sel darah merah.
- Tempe bacem juga mengandung magnesium dan kalium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
- Tempe bacem mengandung juga vitamin B12, yang penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf.
Kelebihan Memasak Tempe Bacem di Rumah
Selain rasanya yang enak dan gurih, resep tempe bacem ini juga memiliki beberapa kelebihan lainnya jika dibandingkan dengan masakan lain. Berikut adalah beberapa kelebihan memasak tempe bacem di rumah:
- Anda bisa menggunakan bahan-bahan segar, sehingga lebih sehat.
- Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.
- Memasak tempe bacem di rumah lebih murah dibandingkan jika Anda membelinya di luar.
- Anda bisa memasak tempe bacem lebih cepat dan mudah.
Tips Membuat Tempe Bacem yang Lezat
Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti untuk membuat tempe bacem yang lezat:
- Gunakan minyak yang berkualitas, seperti minyak kelapa atau minyak zaitun.
- Gunakan tempe yang masih segar, agar rasanya lebih enak.
- Haluskan bumbu-bumbu yang digunakan sehingga lebih mudah menyerap rasa.
- Sajikan tempe bacem dengan nasi hangat dan lalapan.
Kesimpulan
Tempe bacem merupakan salah satu jenis masakan yang berasal dari Jawa Tengah. Masakan ini sangat enak dan gurih. Resep tempe bacem ini mudah dibuat dan memiliki banyak manfaat gizi yang baik bagi tubuh. Dengan memasak tempe bacem di rumah, Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera dan merasakan kenikmatan masakan yang lezat dan sehat.