Apakah kamu suka masakan Indonesia? Apabila iya, maka Anda tentu tak asing lagi dengan tempe bacem. Tempe bacem merupakan masakan Indonesia yang sudah melegenda. Rasa gurihnya yang kuat serta aroma rempahnya yang menggoda pasti membuat Anda ingin mencicipi masakan ini. Tidak heran jika tempe bacem menjadi salah satu masakan favorit keluarga di rumah.
Kali ini, kami akan berbagi resep tempe bacem yang enak dan mudah dibuat. Dengan menggunakan resep ini, Anda pasti bisa menikmati masakan enak yang beraroma rempah. Yuk, langsung saja kita simak resep tempe bacem berikut ini.
Bahan-Bahan Resep Tempe Bacem
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tempe bacem enak yang bisa Anda siapkan sebelum memulai proses memasak.
- 1 kg tempe yang sudah disayat memanjang
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3-4 batang serai yang sudah digeprek
- 2 butir kemiri yang sudah digoreng
- 2 buah bawang merah yang sudah dihaluskan
- 2 buah bawang putih yang sudah dihaluskan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Tempe Bacem
Langkah 1: Rebus Tempe
Pertama, Anda harus memasak tempe yang sudah disayat tadi. Rebus tempe dengan air secukupnya hingga mendidih. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan tempe yang sudah direbus tadi.
Langkah 2: Siapkan Bumbu
Kemudian, Anda harus menyiapkan bumbu. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Goreng kemiri hingga matang, lalu haluskan juga. Haluskan juga daun salam dan daun jeruk.
Langkah 3: Masak Bumbu
Setelah bumbu-bumbu siap, masukkan semuanya ke dalam wajan. Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
Langkah 4: Tambahkan Tempe
Setelah itu, masukkan tempe yang sudah direbus tadi ke dalam wajan. Aduk rata dan tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga air bumbu habis dan tempe bacem sudah matang.
Langkah 5: Sajikan
Tempe bacem siap untuk disajikan. Anda bisa menyajikan tempe bacem dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba dan semoga Anda berhasil menghasilkan tempe bacem yang enak dan lezat.
Kandungan Gizi dalam Resep Tempe Bacem
Selain enak, tempe bacem juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut adalah nilai gizi yang terkandung dalam resep tempe bacem yang kami berikan. Dengan mengonsumsi tempe bacem, Anda bisa mendapatkan kandungan gizi sebagai berikut.
- Karbohidrat: 38,6 gram
- Protein: 14,6 gram
- Lemak: 8,2 gram
- Vitamin B1: 0,16 mg
- Vitamin B2: 0,18 mg
- Vitamin B3: 1,3 mg
- Vitamin C: 4,5 mg
- Kalsium: 80 mg
- Fosfor: 170 mg
- Zat Besi: 3,2 mg
Dengan mengonsumsi tempe bacem secara rutin, Anda bisa mendapatkan manfaat gizi yang cukup. Selain itu, dalam resep ini juga tidak menggunakan bahan-bahan berbahaya sehingga aman untuk dikonsumsi.
Kesimpulan
Itulah resep tempe bacem yang enak dan mudah dibuat. Masakan tradisional ini selalu menggugah selera siapa saja. Dengan memasak tempe bacem, Anda juga bisa mendapatkan gizi yang cukup. Jadi, jangan ragu untuk memasak tempe bacem di rumah dan nikmati rasa enaknya bersama keluarga.