Makanan yang berasal dari kota Solo ialah resep tengkleng sapi. Makanan ini terkenal dengan rasanya yang gurih dan pastinya nikmat. Resep tengkleng sapi Solo ini juga dapat dikreasikan sesuai selera. Nah, berikut ini ialah cara membuat tengkleng sapi Solo dari dapur kita sendiri.
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk membuat resep tengkleng sapi Solo ini, kita memerlukan bahan-bahan berikut:
- 400 gram daging sapi
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan garam
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe rawit hijau
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 buah tomat
- 3 buah bawang merah
- 100 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Resep Tengkleng Sapi Solo
Langkah-langkah membuat resep tengkleng sapi Solo diawali dengan menghaluskan bumbu yang dibutuhkan. Haluskan bumbu tersebut yaitu bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Haluskan bumbu tersebut dengan menggunakan blender atau ulekan. Setelah itu, goreng bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
Setelah bumbu harum, masukkan daging sapi ke dalam wajan. Tumis daging sapi hingga berubah warna. Setelah itu, masukkan kecap manis, merica bubuk, garam, gula, santan, dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk hingga rata dan biarkan hingga daging sapi empuk. Masukkan tomat dan daun salam dan jeruk. Aduk hingga rata.
Resep tengkleng sapi Solo siap untuk dihidangkan. Resep tengkleng sapi solo ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar seperti lalapan. Nikmati sajian ini bersama keluarga dan teman-teman.
Kandungan Gizi Resep Tengkleng Sapi Solo
Resep tengkleng sapi Solo ini mengandung gizi yang dibutuhkan tubuh. Daging sapi yang dimasak dengan resep ini mengandung protein, lemak, dan vitamin B12. Selain itu, tomat yang dipakai juga mengandung vitamin C dan karoten yang baik untuk kesehatan. Bawang merah yang digunakan juga mengandung zat besi yang dibutuhkan tubuh.
Resep tengkleng sapi Solo ini juga mengandung kalori yang tinggi. Jadi, konsumsilah makanan ini dengan cara yang tepat dan seimbang. Jangan lupa untuk mengonsumsi sayur-sayuran segar agar gizi yang dikonsumsi lebih seimbang. Jangan lupa minum air putih yang cukup setelah menyantap makanan ini.
Kesimpulan
Menikmati sajian resep tengkleng sapi Solo memang sangat menyenangkan. Makanan ini memiliki rasa gurih dan pastinya nikmat. Selain itu, resep tengkleng sapi Solo juga mengandung gizi yang dibutuhkan tubuh. Namun, jangan lupa untuk mengonsumsi makanan ini dengan cara yang tepat dan seimbang. Nikmati sajian ini bersama keluarga dan teman-teman.