Bahan-bahan
Untuk membuat tumis buncis saus tiram ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut: 200 gram buncis, 1 buah cabe hijau, 1 buah cabe merah besar, 1 buah bawang bombay, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdm gula pasir, 1 sdm saus tiram, 2 sdm minyak goreng.
Cara Membuat
1. Cuci bersih buncis dan cabe hijau, lalu potong-potong keduanya sesuai selera.
2. Haluskan bawang bombay dan bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan cabe hijau dan cabe merah besar ke dalam wajan, lalu aduk-aduk hingga layu.
5. Masukkan buncis ke dalam wajan, lalu aduk-aduk hingga buncis tercampur rata dengan bahan-bahan lain.
6. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Tambahkan saus tiram, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
8. Masak hingga buncis matang dan layu.
9. Angkat dan tiriskan, tumis buncis saus tiram siap disajikan.
Manfaat Buncis
Buncis mengandung serat dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Kandungan serat yang tinggi dalam buncis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Buncis juga mengandung asam folat yang penting untuk pertumbuhan sel-sel dan pembentukan zat besi. Zat besi penting untuk menjaga fungsi otak dan membantu mencegah anemia. Selain itu, buncis juga mengandung banyak nutrisi lain seperti vitamin A, C, K, dan Kalsium yang sangat penting untuk kesehatan tubuh.
Nutrisi Tumis Buncis Saus Tiram
Berdasarkan bahan-bahan yang digunakan, makanan ini mengandung kalori sebanyak 223 kalori per porsi. Ini juga mengandung 14 gram protein, 17 gram karbohidrat, 11 gram lemak, dan 3 gram serat. Kombinasi bahan-bahan ini juga mengandung mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan fosfor. Selain itu, makanan ini juga mengandung vitamin A, E, dan K.
Cara Menyajikan
Tumis buncis saus tiram ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Anda juga dapat menambahkan lauk lain seperti ayam, udang, atau ikan untuk menambah cita rasa makanan. Makanan ini juga cocok disajikan dengan nasi merah, nasi biryani, atau nasi kuning.
Tips dan Trik
Untuk membuat tumis buncis saus tiram ini lebih enak, Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti kunyit, jahe, dan kemiri. Selain itu, Anda juga dapat mengganti buncis dengan sayuran lain seperti taoge atau kacang panjang. Anda juga dapat mengganti saus tiram dengan saus lain seperti saus tomat atau saus sambal untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
Penutup
Tumis buncis saus tiram adalah salah satu hidangan yang mudah dan praktis untuk disajikan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, Anda dapat menikmati hidangan ini dengan cepat dan mudah. Selain itu, tumis buncis saus tiram juga mengandung banyak nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah.