Apa Itu Tumis Kacang Panjang Khas Jawa
Tumis kacang panjang khas jawa adalah salah satu makanan yang populer di Indnesia. Makanan ini terkenal akan rasanya yang lezat dan kaya akan bumbu. Kacang panjang yang digunakan dalam resep ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang gurih. Resep ini juga terkenal akan kombinasi bumbu khas Jawa, seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai, yang memberikan rasa manis dan pedas. Makanan ini sangat mudah untuk dibuat dan hanya membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapat.
Bahan-Bahan
Untuk membuat tumis kacang panjang khas Jawa, Anda akan membutuhkan beberapa bahan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 cangkir kacang panjang, kupas dan potong-potong
- 2 siung bawang merah, goreng dan haluskan
- 2 siung bawang putih, goreng dan haluskan
- 1 buah cabai, potong-potong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh merica
- 1/4 cangkir air panas
Cara Membuat
Langkah pertama adalah menggoreng bawang merah dan bawang putih. Anda bisa menggunakan minyak goreng untuk menggorengnya. Setelah bawang merah dan bawang putih benar-benar matang, haluskan keduanya. Setelah itu, panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian, masukkan kacang panjang dan cabai, aduk-aduk hingga kacang dan cabai benar-benar matang. Tambahkan garam, gula, dan merica, aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Terakhir, tambahkan air panas dan aduk hingga air habis. Tumis kacang panjang khas Jawa siap untuk disajikan.
Nutrisi
Tumis kacang panjang khas Jawa mengandung banyak nutrisi. Berikut ini adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam makanan ini:
- Karbohidrat: 15 gram
- Protein: 6 gram
- Lemak: 15 gram
- Serat: 3 gram
- Vitamin A: 20%
- Vitamin C: 20%
- Kalium: 5%
- Kalori: 200 kalori
Nutrisi-nutrisi ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Makanan ini juga kaya akan antioksidan, sehingga dapat membantu melawan radikal bebas dan mencegah penyakit seperti kanker.
Manfaat Tumis Kacang Panjang
Selain enak, tumis kacang panjang khas Jawa juga kaya akan manfaat. Berikut ini adalah beberapa manfaat yang dapat Anda peroleh dari makanan ini:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Makanan ini kaya akan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Mencegah anemia: Makanan ini kaya akan zat besi, yang dapat membantu mencegah anemia.
- Meningkatkan daya tahan tubuh: Makanan ini kaya akan vitamin C, yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
- Mengontrol tekanan darah: Makanan ini kaya akan kalium, yang dapat membantu mengontrol tekanan darah.
- Meningkatkan sistem pencernaan: Makanan ini kaya akan serat, yang dapat membantu meningkatkan sistem pencernaan.
Berbagai manfaat yang didapat dari makanan ini tentu saja sangat penting bagi kesehatan.
Kesimpulan
Tumis kacang panjang khas Jawa adalah makanan yang populer di Indonesia. Resep ini terkenal akan rasanya yang lezat dan kaya akan bumbu. Makanan ini mudah untuk dibuat dan hanya membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapat. Selain enak, makanan ini juga kaya akan nutrisi dan manfaat yang sangat penting bagi kesehatan. Jadi, jika Anda ingin mencoba resep tumis kacang panjang khas Jawa, jangan lupa untuk mencoba membuatnya!