Resep Tumis Kacang Panjang Tahu

by
resep tumis kacang panjang tahu
image source : bing.com

Bahan-Bahan

Untuk membuat resep tumis kacang panjang tahu ini, Anda memerlukan beberapa bahan di antaranya adalah:

  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 1/2 sendok teh terasi bakar
  • 150 gram kacang panjang, potong korek api
  • 200 gram tahu, potong-potong
  • Secukupnya air

Langkah-Langkah

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, Anda bisa melanjutkan dengan langkah-langkah berikut ini.

  1. Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan terasi bakar dan aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan kacang panjang dan tahu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk hingga merata.
  5. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga kacang dan tahu matang.
  6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Nutrisi

Resep tumis kacang panjang tahu ini mengandung nutrisi yang cukup baik untuk tubuh. Kacang panjang merupakan sumber protein, serat, zat besi, kalium, dan magnesium yang baik untuk kesehatan. Sedangkan tahu mengandung protein, kalsium, zat besi, dan serat.

Selain itu, resep ini juga menggunakan bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, lengkuas, dan terasi bakar. Bumbu-bumbu ini kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral. Dengan begitu, resep tumis kacang panjang tahu ini merupakan pilihan yang baik untuk menu sehat.

Kesimpulan

Resep tumis kacang panjang tahu ini mudah dibuat dan memiliki nutrisi yang baik. Untuk itu, Anda bisa memasukkannya sebagai menu sehat di rumah. Selain itu, rasa gurih dari resep ini juga pasti disukai oleh semua orang.