Rasa yang Tak Terlupakan & Nikmatnya Udang Asam Manis
Masakan udang asam manis adalah salah satu masakan seafood yang paling disukai di Indonesia. Udang asam manis adalah masakan tradisional yang terkenal di seluruh wilayah Indonesia. Rasa asam, manis, pedas, dan gurihnya selalu menjadi favorit. Udang asam manis adalah masakan yang mudah dibuat dan tak perlu banyak bahan.
Udang asam manis ala seafood ini bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menyenangkan diri Anda sendiri atau bersama keluarga. Udang asam manis ala seafood ini segar, enak, dan pasti akan menggugah selera Anda. Inilah resep yang dapat Anda ikuti untuk membuat udang asam manis ala seafood.
Bahan-bahan
Untuk membuat udang asam manis ala seafood, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 kg udang segar
- 2 buah tomat
- 2 buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak sayur
- Garam dan merica hitam secukupnya
Cara Membuatnya
Langkah 1: Bersihkan Udang
Pertama, Anda perlu bersihkan udang sebelum digunakan. Anda dapat menggunakan air bersih untuk membersihkan udang dari kotoran dan sisa-sisa makanan. Setelah itu, kupas kulitnya dan lalu cuci bersih.
Langkah 2: Potong Tomat, Bawang Merah, dan Bawang Putih
Setelah itu, potong tomat, bawang merah, dan bawang putih menjadi dadu kecil. Potongan bawang merah dan bawang putih ini harus sangat halus agar bisa meresap ke dalam udang.
Langkah 3: Masak Sayuran
Selanjutnya, panaskan minyak sayur di dalam wajan. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dipotong. Tumis selama 2-3 menit hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan tomat ke dalam wajan dan tambahkan garam dan merica hitam. Aduk hingga tomat hancur dan meresap bumbu.
Langkah 4: Masukkan Udang
Setelah itu, masukkan udang ke dalam wajan. Aduk dengan baik hingga udang menjadi berwarna keemasan. Kemudian, tambahkan kecap ikan, kecap asin, saos tiram, dan gula pasir. Aduk rata selama 3-4 menit hingga udang benar-benar empuk dan bumbu meresap.
Langkah 5: Sajikan Udang Asam Manis
Setelah itu, sajikan udang asam manis dengan nasi hangat. Anda juga dapat menambahkan lalap atau kerupuk sebagai pendamping. Nikmati udang asam manis yang lezat dan menggugah selera ini bersama keluarga dan sahabat.
Kandungan Nutrisi
Udang asam manis ala seafood ini mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut adalah beberapa nutrisi yang dikandungnya:
- Protein: 19,7 g
- Lemak: 4,5 g
- Karbohidrat: 4,2 g
- Serat: 1,2 g
- Kalori: 123 kalori
- Vitamin A: 41 mg
- Vitamin C: 16 mg
- Kalsium: 48 mg
- Zat Besi: 0,6 mg
- Fosfor: 123 mg
Udang asam manis ala seafood juga mengandung banyak mineral seperti magnesium, seng, dan kalium. Selain itu, udang juga mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Manfaat Udang Bagi Kesehatan
Udang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Udang kaya akan protein dan berbagai nutrisi esensial lainnya. Ini membuat udang menjadi makanan yang bergizi dan dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Udang juga kaya akan kolagen, yang dapat membantu meningkatkan kecantikan dan menjaga kesehatan kulit.
Selain itu, udang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan otak. Udang juga mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan membantu mencegah penyakit yang berhubungan dengan otak.
Kesimpulan
Udang asam manis ala seafood adalah masakan yang mudah dan cepat dibuat. Resep ini dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh dan menyajikan rasa yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa membuat masakan seafood yang lezat dan bergizi ini. Jadi, siapkan bahan-bahan di atas dan mulailah mencoba resep udang asam manis ala seafood ini di rumah!