Bahan-bahan:
Untuk membuat udang goreng mentega, Anda memerlukan bahan-bahan berikut ini:
- 1 kg udang kecil, bersihkan dan kupas kulitnya
- 2 sdm tepung terigu
- 2 butir telur
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 sdt merica hitam, haluskan
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 2 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt baking soda
- 100 gram mentega, cairkan
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Instruksi:
Rangkaian tahapan untuk membuat udang goreng mentega adalah sebagai berikut:
- Campur tepung terigu, telur, air jeruk nipis, garam, merica, bawang putih, jahe, minyak sayur, dan baking soda dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan udang ke dalam adonan tadi, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat. Goreng hingga berwarna keemasan.
- Kemudian, tuangkan mentega yang sudah dicairkan tadi. Aduk hingga rata.
- Angkat dan sajikan udang goreng mentega bersama nasi putih hangat.
Kandungan Gizi:
Udang goreng mentega memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
- Kalori: 481 kalori per porsi
- Protein: 27 gram per porsi
- Lemak: 15 gram per porsi
- Karbohidrat: 31 gram per porsi
- Vitamin B12: 1,4 mcg per porsi
- Zat besi: 4,4 mg per porsi
- Fosfor: 393 mg per porsi
- Kalsium: 37 mg per porsi
- Selenium: 36,2 mcg per porsi
Udang goreng mentega adalah makanan yang kaya akan protein, lemak, karbohidrat, dan nutrisi penting lainnya. Kandungan gizi yang tinggi ini sangat bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak-anak. Udang goreng mentega juga mengandung banyak vitamin B12 yang bermanfaat untuk membantu pertumbuhan sel darah merah. Selain itu, udang juga mengandung zat besi dan fosfor yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan tulang.
Selain itu, resep ini juga mengandung mentega. Kandungan lemak dari mentega akan membantu meningkatkan energi dan membantu meningkatkan konsentrasi anak. Kandungan nutrisi dari mentega juga membantu meningkatkan sistem metabolisme dan membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Manfaat Udang Goreng Mentega untuk Anak
Udang goreng mentega memiliki banyak manfaat untuk kesehatan anak. Di antaranya adalah:
- Meningkatkan asupan protein dan nutrisi penting lainnya yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembentukan jaringan tubuh.
- Menyediakan energi yang dibutuhkan anak-anak untuk beraktivitas.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan tulang.
- Membantu meningkatkan sistem metabolisme dan meningkatkan kesehatan jantung.
- Meningkatkan konsentrasi anak dan membantu meningkatkan kinerja otak.
- Membantu mencegah obesitas pada anak.
Udang goreng mentega adalah makanan yang lezat dan bergizi. Dengan kandungan gizi yang tinggi dan manfaat untuk anak, makanan ini sangat disarankan untuk diberikan kepada anak-anak. Namun, pastikan untuk mengontrol porsi yang diberikan, karena makanan ini mengandung kalori yang cukup tinggi.