Udang saus tiram merupakan hidangan yang selalu sukses menambah cita rasa pada sajian makan malam. Rasanya yang manis dan gurih memang selalu bisa menggoyang lidah. Udang saus tiram ini juga mudah dibuat. Berikut resep udang saus tiram rumahan yang mudah dan sederhana.
Bahan-bahan
Untuk menyajikan udang saus tiram ini, kita memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 500 gram udang, kupas kulit serta buang ekor dan kepalanya.
- 3 buah bawang putih, cincang halus.
- 2 siung bawang merah, cincang halus.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdm kecap asin.
- 2 sdm minyak wijen.
- Garam dan lada secukupnya.
Cara Membuat
Setelah semua bahan-bahan udang saus tiram siap, kita bisa mulai memasak. Berikut cara membuatnya:
- Panaskan minyak wijen di dalam panci.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan udang ke panci, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan saus tiram dan kecap asin, aduk hingga rata.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya, aduk hingga merata.
- Masak hingga udang matang.
- Angkat dan sajikan.
Nutrisi
Udang saus tiram mengandung berbagai nutrisi penting untuk tubuh. Berikut adalah beberapa di antaranya:
- Protein: Udang saus tiram mengandung 27 gram protein per porsi.
- Kalsium: Udang saus tiram mengandung hingga 5% kebutuhan harian dari kalsium.
- Vitamin B12: Udang saus tiram mengandung hingga 20% kebutuhan harian dari vitamin B12.
- Fosfor: Udang saus tiram mengandung hingga 20% kebutuhan harian dari fosfor.
- Vitamin D: Udang saus tiram mengandung hingga 2% kebutuhan harian dari vitamin D.
- Vitamin E: Udang saus tiram mengandung hingga 1% kebutuhan harian dari vitamin E.
- Zat besi: Udang saus tiram mengandung hingga 6% kebutuhan harian dari zat besi.
Udang saus tiram juga mengandung berbagai mineral seperti tembaga, mangan, seng, dan selenium. Mineral-mineral ini penting untuk berbagai fungsi tubuh, seperti menjaga kesehatan tulang dan jantung, serta membantu penyerapan nutrisi.
Udang saus tiram juga mengandung asam lemak omega-3, yang membantu menjaga kesehatan jantung. Omega-3 juga membantu dalam memperbaiki sel-sel di jaringan tubuh dan mengurangi peradangan pada tubuh. Ini artinya, udang saus tiram juga bisa membantu dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Udang saus tiram juga mengandung asam amino esensial, yang merupakan komponen penting dari berbagai protein. Asam amino ini membantu dalam berbagai proses tubuh, seperti penyerapan nutrisi, sintesis protein, dan metabolisme lemak.
Udang saus tiram juga mengandung antioksidan seperti vitamin C dan E. Antioksidan ini bertindak sebagai pelindung tubuh terhadap radikal bebas dan mengurangi risiko berbagai penyakit. Ini artinya, udang saus tiram juga bisa membantu dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Itulah resep udang saus tiram rumahan yang mudah dan sederhana. Dengan sedikit bahan dan sedikit waktu, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga. Jangan lupa untuk menikmati udang saus tiram bersama dengan berbagai nutrisi yang dapat menjaga kesehatan tubuh.