Udang saus tiram saori adalah salah satu hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dengan perpaduan saus tiram yang kuat ini akan membuat lidah Anda bergoyang. Udang saus tiram saori juga dapat disajikan sebagai hidangan utama untuk sebuah acara makan malam mewah atau sekedar untuk makan siang bersama keluarga. Berikut adalah resep udang saus tiram saori yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 500 gram udang kecil, bersihkan dan kupas kulitnya
- 2-3 sendok makan minyak sayur, untuk menumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur, untuk menumis
- 2 buah cabe rawit, iris tipis-tipis
- 2 sendok makan saori
Cara Membuat
Pertama, panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan udang ke dalam wajan dan tumis selama sekitar 2-3 menit. Masukkan garam, gula pasir, saus tiram, dan air. Aduk hingga semua bahan tercampur. Masak hingga udang matang dan saus menyusut. Tambahkan merica bubuk, aduk rata dan angkat.
Kemudian, panaskan minyak sayur dalam wajan lain dan tumis cabe rawit hingga layu. Masukkan udang yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam wajan dan aduk hingga merata. Tambahkan saori dan aduk hingga tercampur dengan udang. Aduk hingga saori meleleh dan menghasilkan aroma yang harum. Angkat dan sajikan udang saus tiram saori selagi hangat.
Nutrisi
Udang saus tiram saori yang Anda buat sendiri bisa menjadi makanan yang sangat sehat dan bergizi. Udang sendiri mengandung protein yang tinggi, vitamin B12, kolin, dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Saus tiram juga kaya akan zat besi, kalium, seng, dan tembaga. Ini juga menyediakan kalori yang rendah dengan lemak dan kolesterol yang sangat rendah. Selain itu, saori juga merupakan sumber vitamin A, C, dan kalsium yang sempurna untuk tubuh Anda.
Jadi, dengan mengkonsumsi udang saus tiram saori yang Anda buat sendiri, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat nutrisi untuk tubuh Anda. Makanan ini juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan jika Anda mengikutinya dengan pola makan sehat dan aktivitas fisik secara teratur. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep udang saus tiram saori ini di rumah!